你知道皮粉怎麼做好吃嗎

皮粉是在日常生活中經常見到的一種食物，皮粉其實是一種麵食，味道q彈而又顏色晶瑩剔透而受到很多人的喜愛，但是你對皮粉真的瞭解嗎，你知道皮粉怎麼做好吃嗎？皮粉的做法不同，味道也是大相徑庭的哦。現在就讓我們一起去看看皮粉怎麼做好吃吧。

皮粉怎麼做好吃

一、雞蛋韭菜皮粉

做法： 

1.雞蛋打散，韭菜切段，粉皮提前泡好。

2.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液。

3.蛋液凝固後推至鍋的一邊，下粉粉。根據粉皮的多少新增高湯或者水，.

4.加蓋稍煮，至粉皮全部透明，加鹽和生抽調味。

5.倒入韭菜，拌炒均勻，出鍋即可。

二、皮粉鯽魚湯

做法：把香蔥洗淨挽成結 ，薑切片，粉皮切條，然後把鯽魚洗淨收拾乾淨，接著熱鍋涼油，加鯽魚，煎到兩面黃色撈起 。把煎好的鯽魚放進砂鍋裡，加蔥姜料酒，加開水大火中火燉20分鐘左右 ，最後加鹽粉皮，再煮一會，加雞精嘗味出鍋，撒上香菜末就好了。

三、涼拌皮粉

做法： 

1.煮鍋水開後放入乾粉皮，煮2分鐘後蓋蓋關火浸泡。 

2.取一大碗，放入鹽，味精，醋， 白糖，生抽，芝麻醬，香油，少許涼開水調勻。 

3.把泡好的粉皮過涼水，用手撕成片放入調好的碗汁裡。 

4.放入黃瓜絲，炸花生米，拌勻即可。

四、炒皮粉

做法： 粉皮洗淨煮至九成熟過涼後切成細條備用 ，再接著把蔥、姜、蒜、幹辣椒、香菜切好 。然後鍋內熱油爆香八角、姜蒜 並且倒入蔥花、幹辣椒，加適量甜麵醬炒勻 ，最後放入切好的粉條，炒勻後加鹽、雞精調味 。撒入香菜段調勻 ，炒勻裝盤即可食用。

五、山藥燉皮粉

做法： 

1.山藥削皮洗淨切成滾刀塊

2.粉皮用涼水浸泡一回

3.蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段

4.鍋內熱油爆香蔥姜

5.倒入山藥塊翻炒一回

6.鍋內加適量水燉半小時後，加入浸泡過的粉皮

7.改中火繼續燉半小時，出鍋前加鹽調味，撒香菜段即可。

六、白玉翡翠卷

做法： 

1.粉皮切塊 ，將粉皮放在沸水中煮熟，盛出後晾涼待用。

2.將黃瓜刨去外皮，切成小段;紅色辣椒切絲

3.將黃瓜段和紅椒絲捲入粉皮內。

4.放入芥末醬1茶匙，李錦記天成一味特極鮮醬油6湯匙。

5.放入李錦記純正芝麻油1茶匙，套上黃瓜圈後淋上調味料

看完本文對皮粉怎麼做好吃的介紹，相信你一定對皮粉怎麼做好吃有了一定的瞭解。其實皮粉的做法非常的簡單方便，在家你也可以輕鬆的做出來，不用擔心失敗率。皮粉的不僅味道十分的可口，營養價、值也是很高的，平時在家裡可以給家人做一些，招待客人也是很棒的選擇呢。