豆漿跟什麼吃可以養生
豆漿是一種健康美味的飲品,那麼它和什麼一塊吃最好呢?其實現代有許多愛養生的達人喜歡用豆漿來煮飯吃,因為這樣營養更互補,而我們平時的主食多數都是米飯,這樣的目的是能夠讓我們自然而然的吸收到豆漿米飯的營養,並且還能夠延緩我們的血糖上升,是非常不錯的一個飲食選擇。
一、豆漿跟什麼吃
豆漿可以一起搭配的食物有:
1、紅棗:豆漿味甘、性平,有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;紅棗更有補血養顏的作用,這樣搭配具有很好的秋季潤燥養顏的功效。
2、枸杞:枸杞豆漿含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種遊離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
枸杞子味甘,性平,入肝、腎、肺經,有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏,培元烏髮等功效,是提高男女性功能的健康良藥。
3、百合:百合潤肺止咳,清心安神,薏米美白祛溼,配合黃豆滋陰潤燥。此豆漿有助於提高睡眠質量,更有美白肌膚的功效。
4、綠豆:豆漿味甘、性平,有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用,這款豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。
需要注意的是,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
二、豆漿養生新吃法
用豆漿煮飯。豆漿和精白米一起煮飯,不僅可以營養互補,還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是:做米飯時,豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。同樣200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆漿煮,就得用300毫升。洗淨的米中倒入豆漿後,要攪拌一下,以防大米結成團。需要注意的是,用來煮飯的豆漿,一定是比較稀的豆漿。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高,可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
用豆漿做麵食。做饅頭、發麵餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。用豆漿和麵做饅頭,其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭髮酵效果更好,口感更加鬆軟,蛋白質含量明顯增加,礦物質更加豐富,香氣也更加濃郁。當然同理,豆漿和的麵糰也可以用來做包子、做麵包、做花捲等麵食。
豆漿跟什麼吃,大家瞭解了嗎?許多學生或者上班族因為學習和工作壓力的增大,所以需要補腦,那麼我們就可以將豆漿里加入核桃,花生,黃豆這些輔助材料,製作一杯暖暖的豆漿,每天早晨飲用一杯就會元氣滿滿哦。想要減肥的女性朋友也可以加入燕麥和黃豆,燕麥熱量非常低,同時又能增加飽腹感,適合減肥哦。
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