怎麼製作冰糕呢

夏天是很多孩子最喜歡的季節，因為就算天氣再熱，家裡或者路邊小店裡總有我們期待的冰糕。雖然近些年各式各樣昂貴精緻的雪糕逐漸問世並受到好評，但是那一口冰糕永遠是我們共同的回憶。下面就一起來看看怎麼製作冰糕吧！

怎麼製作冰糕呢

1、紅豆奶油冰棍

原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克

做法：

(1)紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重複3次)。

(2)將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。

(3)牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。

(4)中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。

(5)將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

火龍果酸奶冰棍

2、火龍果酸奶冰棍

原料：火龍果、芒果、酸奶

做法：

(1)將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。

(2)芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。

(3)將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。

3、西瓜冰棍

原料：西瓜一大塊

做法：

(1)西瓜去皮，切大塊，放到榨汁機裡榨汁。

(2)將榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷凍即可。

4、紫薯雪糕

原料：紫薯2根、煉乳5克、牛奶150克

做法：

(1)紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。

(2)將所有材料投入榨汁機打勻。

(3)打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。

5、芒果酸奶冰棍

原料：芒果、酸奶

做法：

(1)芒果去皮，取果肉，切塊。

(2)放入酸奶中，拌勻。

(3)用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

6、綠豆冰棍

原料：綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g

做法：

(1)綠豆用清水淘洗乾淨;乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水。

(2)電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續煮至湯汁濃稠。

(3)晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

7、巧克力香蕉冰棍

原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黃油3湯匙(45ml)、花生碎、彩糖

做法：

(1)將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾;新鮮香蕉剝皮以後，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進香蕉裡，做成冰棍。

(2)將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上，放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上，直到凍硬。

(3)將切碎的巧克力和黃油放進一個盆裡，隔水加熱至溶化，用勺子攪拌至光滑。

(4)將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內，讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。

(5)在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻後放在烘焙用的油紙上(避免粘連)，放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。

所謂的冰糕就是把奶油和在一起然後冰凍製成，如此簡單卻又美味的食品自然是我們都喜愛的。看了上面的內容，大家對於“怎麼製作冰糕”已經有了一定的理解了吧。其實冰糕可以製成更多的口味來滿足你的不同需求，在這個夏天給你不同的精彩！