冰爽的冰淇淋製作方法怎麼做又香又好吃
夏天到了。對於喜歡吃冷飲和甜品的人來說,冰淇淋絕對是非常受歡迎的。今天就教給大家在家自己就能做的冰淇淋製作方法。即使是新手小白也可以做的方法哦。步驟很簡單。雖然,冰淇淋很好吃,但是吃多了冰淇淋也會發胖的哦。對身體也不好。美食雖好,可不要貪杯哦!
主料
雞蛋(只用蛋黃) :4 個純牛奶 :兩袋
輔料
白糖 :二兩具體步驟
把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器打發,打成乳白色就可以了,就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子,不過會很累,呵呵;
把牛奶倒入鍋中,煮至微開;
將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中晾涼;
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油,可以切1CM左右攪在蛋液裡,這樣味道會更香濃。
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