那麼鯨魚肉好吃嗎,快來看看
一說起鯨魚大家都知道是生活在海里體積比較大的哺乳動物,隨著人們生活條件越來越好,生活水平也越來越高,人們對美食的要求也越來越高,所以現在有很多的人去海里捕捉鯨魚,讓它變成一套美味的食物,來滿足我們的味蕾,但是鯨魚肉真的好吃嗎?
鯨魚雖然被稱為魚,但實際上它們是脯乳動物,肉質與與陸地上的脯乳動物類似,的據品嚐過鯨魚肉的人介紹說,鯨魚肉的口感與味道與牛肉比較像,甚至有人覺得像豬肉一樣,所以並沒有什麼特色。鯨魚肉富含蛋白質、不飽和脂肪酸,又是富含鐵元素的紅色肉,被認為是高蛋白低卡路里的健康食材。日本很多地方都會舉辦鯨魚美食節,展示鯨魚肉料理以及各式各樣的加工食品。
一、鯨魚肉能吃嗎
鯨魚肉能吃。其實鯨魚肉不但能吃,在一些國家更是將鯨魚肉做為家常菜品,比如說在日本鯨魚肉和豬牛羊肉沒有區別,超市就有賣,連做法都大同小異,一個鯨魚肉飯盒套餐包括了薰鯨魚和鯨魚排。不過也有專家呼籲,鯨魚肉雖然能吃,但並不利於我們的健康。
二、鯨魚肉好吃嗎
鯨魚肉好吃。鯨魚肉的味道就像是三層肉,口感軟軟的,但還是帶點咬勁,烹飪出來的鯨魚肉美味非常,但其實口感與普通的常吃肉類並無大區別,只是多了一點點魚的腥味。實際上日本人還是吃豬牛羊雞肉佔大多數,尤其是年輕人,很少吃鯨魚,日本市場對於鯨魚肉的需求已大大減少,價格也隨之回落,鯨魚尾部的瘦肉每公斤高達6000日元,普通瘦肉通常2600日元,上等皮每公斤為3300日元,罐頭鯨魚肉的價格只比牛肉稍貴一些,與大馬哈魚相當。
三、鯨魚肉是什麼味道
鯨魚不是魚,是海中的哺乳動物。應該口感似牛肉,《大長今》中做的鯨魚肉條,劇中就說像牛肉一樣。過去有人抓捕到了海豚,私下做熟吃了,說是馬肉的味道。鯨魚排則是將鯨魚肉切成如排骨般的小片後油煎,然後沾上調味料,吃起來硬硬幹幹,有點像是煎過頭的肉塊,味道與口感都不怎麼吸引人,實際上口感還不如牛羊肉
從上面的描述大家都可以看到其實鯨魚肉好吃嗎,並不怎麼好吃,只是在某個年代那個時候吃它來裹腹而已,對身體也沒有過多的好處,反而讓有些人炒作出來那麼個噱頭,現在隨著人類過多的捕撈殺伐導致現在鯨魚越來越少,現在整個海洋環境生態都發生了變化,所以建議大家適度選擇食品。
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