葛粉的吃法
葛根作為一種中藥材,不過是有藥用價值還具有一定的食療功效,許多人都會通過服用葛粉來進行日常保健。雖然吃葛粉的人不少,可是吃法卻不一定正確。今天小編就為大家介紹一下葛粉的吃法,正確的吃法能夠充分發揮葛粉的功效。
葛粉的吃法
一、衝調野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中,加糖少許,(也可根據個人口味新增蜂蜜或者牛奶等)先用少量涼開水攪拌成漿(涼開水太多可導致沖泡不熟),然後再用沸水快速衝成糊狀。也可以調均後入微波爐和爐子上加熱1至2分鐘,即熟。如盛夏,將其置入冰箱凍成涼粉,則又是另一番美味。
二、用野葛粉取代澱粉 勾芡,調湯,拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替,美味又營養。
三、醒酒野葛粉飲 醒酒:飲酒前依食用方法服用葛根粉少量,可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者,依食用方法,服用葛根粉少量,有解酒醒腦的作用。
四、野葛粉清熱飲 用綠茶適量,在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草,味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開,(你也可以先用適量溫水將葛粉化開,然後用滾熱的茶水再倒進去)然後送入微波爐內2分鐘左右,或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示:做清熱飲時不需要放很多葛粉,弄得稀一點最好,適合夏天引用。
五、野葛粉奶粥 先將葛根化開,一點點水化開就行了,粥煮到差不多後倒入,再煮一會加適量的奶,加一點鹽。喜歡的還可以之前在裡面放花生米,豆子之類的穀物。(此粥豐胸美容,適合當作早餐食用)
六、松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量,將幾塊松子糖在蒜臼裡拍碎,在做葛根粉的時候加入。桂花最後放。味道清香誘人!
七、 取葛粉一勺入碗中,先用冷開水攪拌成漿,再加適量白糖調均後,有95度以上的開水猛衝成糊狀,既可使用。
八、 取葛粉一份用冷水調成稀糊狀,分次倒入少許沸油鍋裡,蕩勻翻煎成薄餅狀,撈起切成條塊,可與回鍋肉混炒,是一道難得的餐桌佳餚,味美無窮。
通過上文的介紹,相信大家都知道葛粉的吃法都有哪些了吧。真正的葛粉是從葛根中提取出來的純天然的保健食品 ,它入口之後有清涼感和人蔘味,和藕粉十分的相像,我們在購買葛粉時一定要仔細甄別挑選,避免買到劣質的葛粉。
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