如何烙餅,烙餅怎麼做好吃?
現在的麵食產品越來越多,喜歡吃麵食的人也越來越多,而且大家都喜歡用麵粉來做各種各樣的東西,現在也正因為麵食產品如此受歡迎,就讓很多人都在想這個怎麼做會更好吃呢?現在就有一種比較好吃而且很受歡迎的的做法,這種做法就是北方的一種做法叫做烙餅,那麼現在就來探討一下如何烙餅。
如何烙餅,烙餅怎麼做好吃
材料要有面粉,雞蛋和蔥,也可以根據自己的喜好來配置一些醬料。
第一種做法
1.第一步是把面倒進一個大的面盆裡面,然後用筷子把這些面攪一下,用涼水進行一個和麵,但是也不能放太多的水,這樣就會導致面沒有筋道,然後如果喜歡東西有一點鹹味的,就可以放一點鹽,然後放蔥。
2.可以開始做醬了,根據自己的喜好來進行一個醬料的一個配置,比如可以做肉醬,一些蔬菜醬等。
3.第三步是把鍋燒熱,把油均勻的塗在鍋的每一側,這個方法是為了防止面粘鍋,在做的過程中,也要適當的加一些油,來保持每一塊餅可以烙的金黃。
4.然後就根據自己的喜好,把自己剛剛調好的醬塗在這個餅上,折一下就可以吃了。
第二種做法
1.第一步也是先和麵用溫水和麵,因為這樣的水和出來的面比較鬆軟和有勁道有彈性,這裡有很重要的一步就是醒面,大約要醒30分鐘,這樣的面做出來的麵餅更加的好看,美觀。
2.第二步就是把它用擀麵杖擀成一個大長長的一條,然後把它切斷,然後擀成圓形的樣子。
3.如果你喜歡餅是有鹹味,就可以在麵餅上面加上適量的鹽,然後再擀幾下,然後再塗一層油,再擀一下,然後就可以放進鍋裡面烙了。
眾所周知,一些油炸的麵食產品吃了都比較容易發胖,可是對於喜歡吃麵食的人來說,麵食在他們的生活中也是不可以缺少的,所以在日常生活中,對於一些既喜歡吃麵食,又想保持身材的人來說,烙餅就是一個比較適合的選擇,因為它少油脂而且還可以搭配上自己喜歡的醬料,既好吃,做法又方便。
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