昆明好吃的有哪些,帶你吃遍昆明特殊美食
昆明是有名的旅遊勝地,每年都會有不少人前往旅遊。不僅僅是因為那裡的風景美如畫,那邊的美食也是很有特色的,雖然沒有什麼特別的美食,但是因為那邊獨特的烹飪方法,也形成了自己獨特的美食,那麼昆明好吃的有哪些呢?接下來就帶你吃遍昆明特殊美食。
1、汽鍋雞
這個是昆明好吃的一款名菜了,一般是在起鍋下放上滿水的湯鍋,然後把切好的了雞塊放入到汽鍋裡面,這個菜做的時候,全都是靠著汽鍋來蒸的了,這樣做出來的菜可以說是很大程度上的保留了原來的味道了,而且做出來的肉也是很嫩的了,湯汁也是很鮮美的,如果裡面再放上一些三七等補品的話,對身體就會更好的了。
2、過橋米線
這個美食可以說是已經有了幾百年的時間了,大約是在五十多年前的時候,才來到這個城市的了,這裡的人們也是把這個美食創造出了各種的吃法,不過不管是怎麼吃,最有名氣的可以說是過橋米線了,吃的方法也是比較獨特的了,吃的時候是用的生的蛋放進碗裡面,再加上生的肉片,慢慢的攪拌一直到裡面的肉等都熟了,然後就可以加上一些配菜跟米線,最後的時候再放調料。吃的時候裡面的湯還是滾燙的,不過並不會冒著熱氣哦,所以要小心了,味道還是很不錯的。
3、野生菌
這裡是野生菌的王國了,之所以這麼說,因為這裡的菌種種類是比較多的了,可以多到上千種了,這樣的菌種含有的營養也是很高的了,吃起來的時候,味道也是很不錯的,如果你來這個地方的話,用野生菌做的菜肯定是要嘗一下的了,比如菌火鍋等,如果到了這裡不吃一燉的話,那就等於白來了。
4、檸檬撒
傣族人很喜歡的一種小吃了,這個在做的時候也是很有講究的了,這裡是有苦的跟檸檬撒之分了,這裡的人在吃法上對兩種也是有不一樣的哦,人們一般在冬天的時候喜歡吃苦的,而在夏季的時候,喜歡吃檸檬撒,這個菜的特別之處就是他辛辣味及適中,又可以消暑用,當然也有保養的功效哦,女生到了這裡肯定要嘗一下哦。
5、路南乳餅
這個是這裡人制作的一種乳酪,乳餅在做的時候,一般都是要用新鮮的羊奶來做的了,煮沸了以後,加上可以吃的酸,再等到煮出來的變凝固了壓成塊就可以吃了。不過在吃的時候,吃法也是比較多的了,很多人因為口味不一樣所以吃的也是不同的了,有的人會沾糖吃,也有的人會粘椒鹽,更是有人喜歡下到鍋裡面煎著吃,不過不管是什麼樣的吃法,味道都是很不錯的哦。
昆明好吃的雖然不如四川的辣,上海的甜,陝西的酸,東北的分量大,那麼的讓人印象深刻,但是昆明的美食比較注重自然,原始的味道,這份原滋原味的追求形成了昆明獨有的特殊美食。美麗的風景加上獨特的美食,這個就是昆明不斷吸引遊客的原因之一呢。
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