寶寶的超美味輔食食譜
隨著接觸的環境越來越複雜,寶寶從母體中獲得的免疫能力已經不足以抵抗病菌侵襲,因此需要補充輔食,增強自身的免疫能力。寶寶的吃飯問題是最讓人頭疼的大事,尤其是在輔食階段的食物,新手父母是很難把握的,要考慮寶寶的進食能力,又要擔心營養是否充足,還要考慮到寶寶愛不愛吃,會不會挑食等問題。
寶寶的輔食食譜
1、薯泥
洗淨去皮,放入水中煮爛,撈入碗中搗成泥狀,加麻油、鹽少許後食用。炒一下亦可。
2、蒸雞蛋
雞蛋打散,加1/3溫開水、鹽、麻油。放入沸水鍋中,隔水蒸3分鐘。不要用冷水調雞蛋;冷水調雞蛋熟後有泡泡眼,孩子不愛吃。一開鍋後3分鐘即離火。蒸硬了孩子不愛吃。
3、魚泥
淨魚肉100克,擠去水分。將魚肉放入鍋內,加白糖、精鹽攪勻,加入200克水,將魚肉煮軟即可食用。
4、蜂蜜橘糊
橘子300克,蜂蜜30克。將橘子洗淨去皮,放入容器內研碎,去粗纖維、去核。食用時加入蜂蜜攪拌均勻。酸甜適口。
5、什錦蛋羹
分為兩部分,一部分是蒸雞蛋羹,另一部分用海蝦、番茄醬、菠菜末共煮,鹽少許,開鍋後用澱粉勾芡,滴入麻油。食時將芡汁倒入雞蛋羹上即可食用。
6、蛋黃羹
雞蛋5個,肉湯200毫升,鹽少許。雞蛋煮熟留蛋黃。蛋黃研碎均勻,與肉湯共煮,加鹽。適於3個月以上寶寶食用。
7、魚肉末
淨魚肉100克,精鹽少許(1克)蒸熟魚肉,取出搗爛,加鹽,拌入粥、面中食用。
8、番茄魚
淨魚肉100克,番茄70克,鹽2克番茄煮熟去皮,切碎,加入魚肉、開水同煮,加鹽,煮至糊狀食用。
9、肝末
豬肝500克,洗淨,與蔥、姜、蒜、醬油、鹽共煮熟。肝切碎末,豬肝煮30分鐘即可,不可煮老了。
10、番茄肝末
西紅柿水煮熟,去皮,切碎,加入肉湯,肝末,蔥頭末,鹽共煮,煮開即可食用。做此菜時,蔥頭末不炒,直接加入肉湯中共煮。
11、三色肝末
豬肝、蔥頭、胡蘿蔔、番茄、青菜葉。先製成番茄肝末,最後加入番茄、精鹽、胡蘿蔔,煮片刻即可。所有菜、肝均不單炒,直入湯中煮即可。
12、芝麻豆腐
豆腐1/6塊,入開水中浸一下,取出研碎,加入芝麻、澱粉、豆醬各一小匙,拌勻,做成小餅狀,在容器中蒸15分鐘即可食用。
13、蝦豆腐
小蝦2條,豆腐1/10塊,豌豆苗3根,入鍋內共煮,亦可加入切碎香菇、海蝦米共煮,熟後加糖、醬油各一小匙,加澱粉勾芡食用。
14、豆腐飯
豆腐半塊,在開水中煮一下,切小方塊。米飯一小碗,加海味湯煮,煮軟後倒入豆腐、醬油,撒上青菜碎末,再煮開即可食用。
15、牛奶麥片
市售速溶麥片一小袋,煮沸片刻,待微溫時餵食。
16、蛋奶糕
雞蛋一個,打勻,加糖一匙,牛奶100毫升調勻,置碗中蒸熟食用。
17、藕粉
藕粉一匙,糖一匙,先用冷開水調勻,再用沸水調成糊狀。
18、杏仁羹
杏仁粉一匙,糖一匙,開水調成糊狀食用。
19、芝麻花生核桃
芝麻、花生、核桃炒熟壓成粉,加入煮好的粥中食用。
20、棗泥粥
紅棗煮熟壓成泥,加入粥中食用。
21、紅薯條土豆條
烤熟寶寶手拿食用。
22、綠豆湯
綠豆性涼,有清熱、解毒、祛暑功效,熬好後加糖或鹽飲用。
23、爛米粥
將好大米或小米50克,淘洗乾淨,放入小鍋中,加水500克,浸泡1小時左右,使米粒吸水膨脹,上急火燒開後再慢火煮至爛熟,待溫即可餵食。
6個月的寶寶,正處在生長髮育的高峰期,所需要的能量越來越多,而母乳中的能量和鈣、鐵、鋅等營養元素,已經不能滿足他的需求。因此,需要及時、適當地補充輔食,新增營養,增強自身的免疫能力。輔食期是鍛鍊寶寶咀嚼能力的最佳時機,過晚新增輔食,可能會讓他的咀嚼能力得不到很好的發展,對他日後說話和吃飯都會造成一定的影響,因此適合的輔食食譜是非常重要的。
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