適合春天喝的湯都有哪些呢
隨著生活質量越來越好,人們對於健康的生活方式也越來越重視,而煲湯就是越來越廣為流傳的一種食補方式。而到了春天這個萬物復甦的季節,越來越多的人選擇煲湯來對自己進行一個補充,那麼春天適合喝什麼湯呢,接下來我們就一起來了解一下吧。
適合春天喝的湯都有哪些呢
一、山藥煲雞湯
材料:雞腿、山藥、生薑、蔥、香菇、食鹽、枸杞
做法步驟
1.將雞腿洗乾淨切成大小合適的塊狀,山藥洗淨去皮切片。
2.生薑洗淨切片,蔥處理乾淨後切成段。
3.鍋中燒水,水燒開後放入雞腿肉和生薑片焯一篇,去掉雞腿肉中的血水和異味。
4.在砂鍋中放入清水,水燒開後放入雞腿肉煮燉,大約煮20分鐘,開啟蓋子放入山藥、香菇、枸杞,蓋上蓋子,小火煮燉大概半個小時。
5.煮好後開啟蓋子放入食鹽調味,在小火煮燉十分即可。
二、栗子煲雞
材料:母雞半隻、栗子、生薑、食鹽
做法步驟
1.將半隻母雞切成大小合適的塊狀,生薑洗淨切片,栗子去皮洗乾淨備用。
2.鍋中燒水,水燒開後放入切好的半隻母雞以及薑片,大火焯一遍,去掉血水和異味,要注意把浮沫撇去,焯好後撈出用清水沖洗乾淨。
3.在砂鍋中放入清水,依次將雞肉、栗子以及薑片放入,蓋上蓋子小火煮燉40分鐘,煮好後開啟蓋子,加入少許食鹽,再小火煮10分鐘即可。
三、烏豆鯽魚湯
材料:烏豆、鯽魚、花生、陳皮
做法步驟
1.將烏豆、花生洗乾淨,提前浸泡4個小時。
2.將鯽魚處理乾淨備用,陳皮洗淨。
3.在鍋中放入清水,水燒開後放入鯽魚、烏豆、花生和陳皮一起煮燉,蓋上蓋子,小火慢燉,大約煲3個小時,煲好後開啟蓋子加入少許食鹽調味,在小火煮燉十分鐘左右即可。
上面為大家介紹了幾種適合春天喝的湯,操作方法並不複雜,食材也很容易得到,除此之外還有很多種食材能夠煲出鮮美誘人的湯,煲湯重要的是保住食材本身的味道。在空餘時間,買一些簡單的食材來做出一道鮮美的湯是一件極其享受的事情。
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