餛飩的包法是什麼
餛飩是我們經常吃的一個早餐,很多時候不想做飯就會煮一碗餛飩吃,好吃簡單又美味,而且也是很有營養的,很多時候就會自己做餛飩吃,但是看到有那麼多餛飩的包法,小編也是很心動,所以今天就來大家學習一下餛飩的包法,好看簡單又好吃!
餛飩的包法是什麼
混沌是我們平時經常吃的早餐,盛上滿滿的混沌,然後加上好吃的調料,一天的心情都是美美的。當然混沌不但好吃而且也很好包,首先要準備好混沌餡以及擀好的混沌皮,皮要稍微薄一點,但不要太薄,然後把餡放進去,捏成自己喜歡的形狀可以啦,記得要捏緊,否則煮的時候餡會漏出來。
1、貓耳朵餛飩
貓耳朵餛飩是很常見的餛飩包法,特點是包出來皮薄餡大,看起來很飽滿。
方法一:首先,剁好肉餡,準備好餛飩皮。把一團肉餡放在餛飩皮中間。將餛飩皮的兩個尖角對摺並粘緊,注意肉餡不要漏出來哦。將兩邊的角順著手指的方向不斷向裡折,直到兩個角完全重疊,手上稍微使點力氣,把餛飩皮粘牢。
方法二:把備好的肉餡放在餛飩皮中間,然後將餛飩皮直接對摺。把對摺好的餛飩向內裡捲成半圓形,再將兩邊合在一起,按緊粘好就完成了。
2、元寶餛飩
做好的元寶餛飩一個個形狀似元寶,特別吉利,同時也是最不露餡的包法。準備好肉餡和餛飩皮,先將肉餡放在餛飩皮中間,抹勻放平。把餛飩皮一邊向裡卷,直到能把餡完全捲起來為止。用大拇指使力,把皮兩邊壓緊。壓緊後,將餛飩向餡的方向中間包起來,形成半圓形,再把兩邊的皮粘在餛飩上。完成以後並排放在一起。
3、方形餛飩
方形餛飩皮厚,更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。在餛飩皮上放入餡料,將一個尖角向皮中間摺疊,以能包住餡為宜。將兩邊的餛飩皮向餛飩尖角的方向卷。等兩邊的角疊在一起後,把最後的角也疊在上面包緊,一個方形餛飩就完成了。這樣做出來的餛飩皮稍厚,卻勁道十足。
4、團圓餛飩
團圓餛飩嘛,顧名思義就是餛飩圓滾滾的,怎麼煮都不散餡。餡料放在中間偏下的位置,將下面的一邊餛飩皮向上卷,完全捲住餡料留一個小邊。將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起。粘牢以後就成了一個圓餛飩啦。過年包團圓餛飩最好了,象徵一家人團團圓圓。
5、雲吞
雲吞包起來最快最簡單,也是吃法最多的餛飩,清湯、麻辣和煎炸都能勝任。將餛飩皮放在手心中間加餡料,順勢將筷子往下擠壓手掌上合。再將餛飩皮邊全部擠在一起,按壓緊實粘好。
餛飩的包法是什麼已經簡單的分享給大家了,是不是特別的簡單,沒想到有這麼多的混沌的包法,是不是特別的好看,而且也是特別的快,當然,做餛飩也要注意裡面的餡料,否則不是那麼的好吃,一定要多放點,那麼今天分享就到這裡了,可以自己在家做!
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