你知道黑珍珠櫻桃什麼口感嗎,黑珍珠櫻桃的做法
櫻桃大家肯定都吃過,但是你知道黑珍珠櫻桃嗎?其實黑珍珠櫻桃也可以叫車釐子,也是我們日常可見的水果。黑珍珠櫻桃表皮有光澤、酸甜適中,很受大眾的歡迎。那你知道黑珍珠櫻桃是什麼口感嗎?黑珍珠櫻桃的功效又有哪些呢?除了當水果吃之外,還可以怎麼吃呢?
一、黑珍珠櫻桃什麼口感
黑珍珠櫻桃色澤豔麗,甜酸適中,柔軟多汁,是早熟的名貴水果,被譽為“果中珍品珠”。其營養成分也十分豐富,據分析,每100克鮮果肉中,含糖8克,蛋白質1.2,鈣6毫克,磷3毫克,鐵5.9毫克,以及多種維生素,其中含鐵量比蘋果、梨、柑橘高20多倍,維生素A比蘋果、梨葡萄高4-5倍。除鮮食外,還可以製成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等加工品。櫻桃具有調中益氣、大補元氣、滋潤面板之功效,可防治虛症和貧血等,使人面色紅潤,青春常在。 櫻桃栽植後一般3年投產,5-6年進入盛果期,經濟壽命20-30年,單株產量50千克,高的達100多千克。
二、黑珍珠櫻桃的功效
1、緩解眼睛疲勞,保護視力
黑珍珠櫻桃維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視,所以車釐子是保護視力的絕佳水果。
2、養顏美容
黑珍珠櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,經常食用車釐子不僅可以養顏美容,使面板紅潤嫩白,去皺消斑;常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處,還能使面部面板紅潤嫩白,去皺消斑。
3、抗貧血,促進血液生成
黑珍珠櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食黑珍珠櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
4、防治麻疹
麻疹流行時,給小兒飲用車釐子汁能夠預防感染。黑珍珠櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
三、黑珍珠櫻桃的做法
1、黑櫻桃乳酪蛋糕
主料:
乳酪250克
輔料:雞蛋2個、黑櫻桃1把、腰果1大把、牛奶100克、淡奶油100克、白砂糖80克、香草精少許
做法:
(1)各式堅果平鋪在烤盤上,以130度烘烤10分鐘。晾涼備用;蛋糕模底部包好錫紙備用,奶油乳酪軟化後用打蛋器攪打順滑
(2)分次放入砂糖、雞蛋、牛奶
(3)再加入香草精、鮮奶油,每加入一樣都必須確實攪拌均勻,用濾網過濾;將堅果鋪在蛋糕模的底部
(4)將乳酪液倒入,再將黑櫻桃分散丟入;烤盤裡注入約1cm高的熱水,蛋糕模底部也要包好錫紙,以上火200度、下火160度烤制20分鐘。表面變成微焦色,再將上火降到160度繼續烤40分鐘
以上就是為大家介紹的有關於“黑珍珠櫻桃什麼口感?”的一些內容,同時也為大家補充了黑珍珠櫻桃的食用功效。多食用黑珍珠櫻桃可以緩解眼睛疲勞。當然黑珍珠櫻桃除了當做日常水果食用之外,我們也可以把它加入甜品的製作中,讓甜品有更多的風味。
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