伊春美食你都吃過幾種呢?
可能大部分的朋友都不知道有伊春這個地方,它是屬於黑龍江省最中心的一座城市。伊春除了繁華以外,美食也是非常的多,各種各樣,不同的風格與特色。比如遠近聞名的鍋包肉等。今天呢,小編會帶著大家一起來了解一下伊春的美食都有哪些。
伊春美食有哪些,地道的伊春美食你吃過嗎?
1、香炸鵪鶉
是黑龍江省伊春市的著名特色美食之一。香炸鵪鶉製作原料主要有鵪鶉、蝦片、料酒、生薑、精鹽、小茴香、花椒、丁香、蔥結、辣醬油、五香粉、食用油等。菜品色澤金黃,吃起來外脆裡嫩,幹香誘人,是佐酒的佳餚。
2、友好鍋包肉
是黑龍江省伊春市的著名特色美食之一。友好鍋包肉製作原料主要有豬裡脊肉、精鹽、料酒、水澱粉、色拉油、番茄醬、白糖、醋、醬油、味精、鮮湯、蔥絲、薑絲、香菜等。成品色澤金黃,食之外酥裡嫩,酸甜可口。
3、漬菜粉
漬菜粉,又名酸菜粉,是黑龍江省伊春市的著名特色美食之一。漬菜粉製作原料主要有酸菜、粉絲、豬肉絲、鹽、味精、料酒、醬油、蔥末、薑末、蒜末、花椒粉等。吃起來口味獨特香濃,深受人們喜愛,是餐桌上的一道家常菜餚。
4、燉山珍
是黑龍江省伊春市的著名特色美食之一。燉山珍製作原料主要有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、銀耳、鮮蘑、胡蘿蔔、刺嫩芽、花椒、大料、精鹽、味精、醬油、姜、蔥等。製作時,五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗淨切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香,加入鮮湯,放入主配料,大火燒開,小燒燉制入味即可。
5、山蘑燉山雞
是黑龍江省伊春市的著名特色美食之一。山蘑燉山雞是以山雞、野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑等為主要原料燉制而成。這道菜野味濃厚,食之肉香菇滑,口味獨特。
6、花菜宴
鐵力香草河花溪谷風景區的花,不只是用來賞的,還是用來吃的。爆炒油菜花,帶著花梗的油菜花特別香脆;百合,用蜂蜜涼拌,好吃又有營養;紅莧菜丸子湯,入口甘香。一桌“花菜”,養眼又好吃,綠色又保健。
7、金人特色坑燒
金山屯的金人特色坑燒,不但烤肉、烤雞、烤乳鴿,土豆、雞蛋、玉米等什麼都可以坑燒,什麼食物經過坑燒後味道就會變的不一樣了,那種糊糊的香甜,沁人心脾。
看到這裡,相信大家對伊春美食有了一個大致的瞭解吧。黑龍江省屬於東北地區,那一帶的美食多偏於燉和燜,喜歡吃燉菜或者燜菜的朋友們就可以去黑龍江旅行遊玩,品嚐當地的美食哦。當然伊春美食不止小編說的這些,小夥伴們有了解的可以分享給小編哦。
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