這些補鈣的牛奶,你喝對了嗎
牛奶是一種營養豐富的飲品,很多人都有喝牛奶的習慣。牛奶中的鉀,可以預防高血壓和心臟病;牛奶中的鐵和銅,能夠使肌膚光滑。尤其是它含有的鈣能夠增強骨骼體質,預防骨質疏鬆。研究表明:兒童每天早晚各飲一袋牛奶,可滿足每日所需鈣的75%。補鈣的牛奶有很多,你知道怎麼食用最好嗎?
一、秋季潤燥多吃奶類 補充鈣質+滋潤腸胃
奶類主要包括牛奶、羊奶和馬奶。其加工製品有酸奶、奶粉等。奶類營養豐富,容易消化吸收,是一種營養價值很高的食品。奶類除不含纖維素外,幾乎含有人體需要的各種營養素。
奶類食品中含有多種乳酸菌,可促進胃腸道蠕動和消化液分泌、調節腸道pH值。進入秋季後,身體容易乾燥,腸胃易出“狀況”,此時多吃奶類,可以滋潤腸道、清熱通便。
二、一天喝兩斤奶?不如這樣善用奶類
一個正常的成年人一天需要的鈣需要1000毫克,如果你一天能吃兩斤奶,你的鈣就可以從牛奶當中得到。不過,一天喝上兩斤奶是不是讓人有點難以接受呢?不如試試這樣善用奶類,巧妙搭配製成各種“食療牛奶”,隨時隨地輕鬆。
方法1:把奶類做成加班代餐
補鈣的牛奶和酸奶的營養成分較為全面,其中的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B2這幾種營養素,都是餅乾麵包之類普通加餐食品所無法替代的。在需要加班不能按時吃飯的時候,只需在牛奶或酸奶之外,再加一點其他食品,就非常適合用來替代一餐。比如說,牛奶泡燕麥片、牛奶衝芝麻糊之類的配合都很簡單。
方法2:把奶類當成美餚配料
在家做飯的時候,牛奶也是個超好的美食幫手。
比如說,做土豆泥的時候,把土豆蒸軟壓碎,再加點全脂牛奶攪成糊,柔軟又有濃郁奶香。做雞蛋羹的時候,用平日用水1.5倍量的脫脂牛奶來替代水,把雞蛋液攪勻,做出來的蛋羹美味嫩滑,鈣含量還特別高。
方法3:把奶類當成主食配料
用牛奶替代水加入發酵麵食中,做出來的饅頭、麵包和豆包等就會又潔白、又柔軟,又膨鬆,發酵香味還特別濃郁。這是因為牛奶不僅能幫助增加麵筋的彈性,其中的氨基酸還能讓酵母長得更旺盛,產生更多的香氣物質。
補鈣的牛奶有很多種,這些方法不僅可以幫助你更好的吸收牛奶中的鈣,而且可以讓食物更美味。除此之外,我們也可以做牛奶果汁、牛奶粥或者牛奶大棗湯。這些食物配合牛奶,可以發揮更多其它意想不到的效果,可以嘗試哦,最後祝你每天都營養健康!
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