內脂豆腐的吃法
文章介紹了內脂豆腐的吃法,八款做法都是不錯的,都是大家比較愛吃的,可以作為午餐或者晚餐來吃,改善人們的口感,還可以很好的調理我們的身體,是不錯的健康營養的美食喲,適合所有人吃的一款美食,非常的不錯,自己做來吃。
內脂豆腐的吃法
一、海鮮豆腐羹
原料:內酯豆腐、鮮蝦、即食海蔘、黃瓜、小蔥、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉、香油
做法:
1. 蝦去頭殼蝦線,將材料統統切丁
2. 內酯豆腐壓碎,放入1個雞蛋,加適量鹽和雞精,少許胡椒粉攪拌均勻,上蒸屜10分鐘左右。
3. 熱油鍋將蔥花煸香,放入黃瓜丁翻炒,放入鮮蝦丁、海蔘丁,倒入水澱粉,燒至湯汁濃稠,關火,加少許鹽、淋香油,將燒好的滷汁澆到蒸好的豆腐上即可。
二、翡翠豆腐羹
原料:豆腐200克、小白菜、火腿1小塊、雞湯1大碗、油1大勺、蔥末1大勺、鹽1茶勺、雞精、溼澱粉2大勺
做法:
1. 火腿切成末;小白菜剁碎;豆腐切小丁,用開水焯一下撈出。
2. 鍋中倒油燒熱,下蔥末熗鍋,倒入剁碎的小白菜略炒。
3. 倒入雞湯燒開,加鹽、雞精調味,用水澱粉勾芡,待湯汁粘稠,撒入火腿末即可。
三、珍珠豆腐羹
原料:內脂豆腐1盒、香菇3—4朵、香腸1根、玉米粒、青豆、蝦皮、鹽、香油
做法:
1. 香菇洗淨;內脂豆腐開盒,用刀將豆腐劃成小塊後倒入蒸碗中
2. 將洗淨的香菇切成丁覆蓋在豆腐上,香腸切成與香菇丁大小等同的丁狀放入碗中,再撒入適量玉米粒、蝦皮和少許鹽。
3. 蒸鍋中加入適量水,蒸碗入屜蓋上蓋子,水燒開後轉小火蒸10分鐘左右,出鍋後點綴青豆倒入少許香油即可。
四、紅白豆腐羹
原料:鴨血150克、豆腐100克、泡發的木耳、黃花菜、蔥、姜、鹽、醬油15毫升、香醋15毫升、雞精、胡椒粉、香菜
做法:
1. 木耳、黃花菜提前泡發;鴨血切條煮2分鐘;豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
2. 鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香,放入木耳黃花菜翻炒。
3. 加入適量的清水煮開,加入鴨血,再加入醬油、香醋、鹽和胡椒粉,煮上3分鐘加入豆腐煮開,淋入水澱粉勾芡,加少許雞精,撒上香菜關火即可。
五、南瓜豆腐羹
原料:南瓜、內脂豆腐
做法:
1. 內脂豆腐切小塊;南瓜去皮去囊切塊,入鍋隔水蒸熟,用勺壓成泥。
2. 鍋內油燒熱,下入南瓜泥炒香,加適量水煮開,並加鹽調味。
3. 倒入豆腐煮5分鐘左右關火即可。
六、魚頭豆腐羹
原料:魚頭、豆腐1盒、蔥、姜、鹽、雞精
做法:
1. 魚頭去鱗劈開洗淨。
2. 熱鍋入油,放蔥姜爆香,用姜在鍋壁擦一圈防粘,放入魚頭煸,一面煎至肉質發白後翻面。
3. 放入足量的水,沒過魚頭,加蓋大火煮開再調小火燉煮。
4. 燉煮至魚湯濃白後放入切塊的豆腐一起燉煮。
5. 放鹽、雞精調味後出鍋,出鍋時還可以放些生菜做墊底的配菜一起吃。
七、泡菜豆腐羹
原料:泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、鹽、牛肉粉
做法:
1. 泡菜切段,五花肉切片,蒜切末,豆腐切塊。
2. 鍋子燒熱,倒油,放入蒜末,放入五花肉煸炒。放入泡菜煸炒。
3. 倒入豆腐,簡單煸炒,倒入清水,燉20分鐘左右。
4. 放入牛肉、香油、蒜末調味,出鍋即可。
八、文思豆腐羹
原料:嫩豆腐1盒、紅彩椒、水澱粉、鹽、白糖、香蔥、香油
做法:
1. 紅彩椒洗淨切丁;嫩豆腐取出,刀上蘸水將豆腐切成均勻的小薄片,再切成細絲,放清水中浸泡一下,倒入濾網過濾掉水。
2. 鍋中加入適量水,加少許鹽、糖調味,水燒開後,將切好的紅彩椒絲放進去,放入水澱粉勾芡。
3. 把豆腐絲倒進去,用勺子底部慢慢將豆腐絲開啟。
4. 鍋中再次燒開後,灑少許香蔥末,倒入幾滴香油,即可出鍋.
掌握了內脂豆腐的吃法以後,大家想不想嘗試一下親自動手製作這款美食呢,以後想要吃的時候,就可以自己做了,文章是提高我們廚藝方面的一篇比較好的文章,這款美食還可以和其他的很多食品搭配起來吃的,營養比較豐富,價格口感不錯。
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裡就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很為難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因為芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...