甜品簡單做法之焦糖布丁
很多人都喜歡吃甜品。而且現在的甜品做的越來越精緻,越來越好看,就像一個工藝品一樣,吃甜品就彷彿在感受它的美。但是更多的人是想放鬆心情,因為本身甜品是甜的,甜的食物就可以讓人心情舒緩,讓人心情愉悅,因此甜品也是受到很多人歡迎不是沒有理由的。那其實我們自己在家呢,也可以做一些簡單的甜品,今天小編就來教大家做一道簡單的甜品焦糖布丁。
甜品簡單做法之焦糖布丁
準備食材:牛奶,雞蛋,白砂糖,紅糖
製作步驟:
1.將淡奶油、白砂糖、牛奶攪拌在一起之後倒入砂鍋倒入鍋中。開小火慢慢煮一下,加熱這是為了讓白砂糖能夠融化,也讓奶油和牛奶能夠充分的溶解在一起。
2.用新鮮的雞蛋將蛋清和蛋黃分離,蛋清暫時不需。。將蛋黃打成蛋液,注意打的時候一定要打均勻。
3、在稍微冷卻一點的牛奶糊裡面倒入蛋液邊倒入邊攪拌。
4.將完全攪拌好的雞蛋牛奶糊倒入專用的烤箱器皿當中。有些做布丁的器皿也是可以進烤箱的,那也可以把它直接擺放在烤箱當中。
5.180度高溫,大約需要考40左右就好了,上面會出現一些焦糖色,但並不是很均勻。
6.中間停下來,然後將紅糖汁倒入,繼續開火烤。
7.大約五分鐘後所烤出來的布丁上層有一層焦糖,好吃的焦糖布丁就做好啦。
8.如果喜歡吃水果的話,也可以在布丁上加入一些水果。
以上就是甜品簡單做法之焦糖布丁的製作過程了,不知道小夥伴都學會了沒有?是不是覺得原來做布丁沒有想象當中的那麼複雜,那麼難做,相反要準備的食材和工具都很簡單。其實自己在家做甜品,不僅好吃還很便宜,一點點食材就能做出好吃的美食來。就像這QQ彈彈的焦糖布丁,在外買一份的錢,可以在家給老人和孩子吃個夠了。
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