銅鑼燒怎麼做才美味,來學習一下,銅鑼燒達人就是你
隨著人們生活水平的提高,在快節奏的生活前提下,日常生活中,人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物,偶爾吃膩了,想換換新口味,這是正常不過的事情。但是,如果親手做銅鑼燒,你們又瞭解這些嗎?不瞭解,請跟著我們來。
好吃得不得了的銅鑼燒,不僅僅是哆啦A夢的最愛,也俘獲一票甜品愛好者的心,夾上有粒粒紅豆的紅豆沙,吃起來甜兒不膩,實在是妙。不僅僅是讓哆啦A夢熱愛的一道食物,要是你瑩白的雙手也能做出如此美味的銅鑼燒,那麼捕獲親朋好友的胃,也是指日可待。而現在的你,還在等什麼?趕緊學起來。
一、銅鑼燒用料
食材:雞蛋、低筋麵粉、玉米油、牛奶、白砂糖
輔料:泡打粉
二、銅鑼燒做法
1、準備食材。雞蛋加入玉米油和白砂糖打散。
2、加入牛奶,攪拌均勻。篩入低粉和泡打粉。
3、用手動打蛋器混合均勻。過篩。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏15-20分鐘。
4、小火預熱平底鍋。 一定要用不粘鍋,好的鍋受熱均勻,煎出來的銅鑼燒顏色也會非常的好看。 手放在平底鍋的上方,可以感覺得到溫度,就可以了。 把麵糊放到平底鍋裡。
5、過一會兒麵糊表面佈滿了泡泡,翻面煎一下就可以了。依次完成。
6、在粗糙的一面放上紅豆沙。我用的是正林的紅豆餡,裡面有粒粒紅豆,吃起來口感非常好,買豆沙的時候儘量選擇有紅豆粒的。
7、兩個麵餅夾著紅豆沙,壓緊,為了讓銅鑼燒更好看,用保鮮膜定一下形狀,壓緊的時候手心要空著,這樣做出來的銅鑼燒中間圓鼓鼓。
怎麼做出大小均勻的麵餅? 取一個大小適中的勺子,每次往鍋裡放的量都是一勺,做出來的麵餅就會大小相同。 一定要用不粘鍋。 泡打粉是必須要用到的,有泡打粉才能形成側面蜂窩那些小孔。 豆沙選用有紅豆粒的。
看到了這裡,是不是覺得其實學銅鑼燒也不是件困難的事呢?確實不是困難的事。只要清楚了食材和用料,區區的銅鑼燒也就不在話下了,那麼趕緊動手才能知道自己是不是出得了廳堂下得了廚房的人,手藝又因此而增加了呢。
通過上文對銅鑼燒這個問題的簡單介紹之後,我們已經開始初步清楚銅鑼燒具體做法要怎麼樣,並知道這對於我們自身人體而言,銅鑼燒還是非常OK的。而且多瞭解了這些知識,有助於我們提升自己對飲食的認識。你們也不想老是吃來吃去,弄來弄去就是那麼幾道食品的話,就來動一動手了。
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