苦蕎麥茶的功效

苦蕎麥茶的功效有哪些？小編對這個問題一直都很好奇。為了給和我一樣有此疑問的朋友解惑，小編特意上網查找了相關資料，發現苦蕎麥茶富含微量元素、礦物質、蛋白質等，具有軟化血管、清熱解毒等功效。希望可以幫助到感興趣的朋友們。

一、苦蕎麥茶的功效

1、苦蕎麥茶所含豐富的生物類黃酮，故苦蕎麥茶的功效與作用包括能夠有效地改善人體微迴圈，具有軟化血管、清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌，有降血糖、尿糖、血脂以及益氣提神等功效。

2、苦蕎麥茶含有豐富的微量元素和礦物質。苦蕎麥茶含有多種對人體有益的礦物質，如鈣、鐵、鋅、銅、鎂以及微量元素硒等，其中含鐵量是其他茶類的2-5倍，含鎂量則是其他茶類11倍以上。

3、苦蕎麥茶纖維素含量豐富。纖維素具有助消化、整腸通便和清除體內毒素等功效，苦蕎的纖維素含量是普通茶葉的8倍多。

4、苦蕎麥茶蛋白質含量豐富。苦蕎麥茶中所含的蛋白質既有水溶性清蛋白，也有鹽溶性球蛋白，這將有助人體吸收。在這些蛋白質中含有人體所需的19種天然氨基酸，還含有人體必需的賴氨酸、組氨酸和精氨酸。

5、苦蕎麥茶含有大量的油酸、亞油酸和亞麻酸。其中，亞油酸是人體最重要的脂肪酸，但我們的人體自身無法合成。所以苦蕎麥茶的功效與作用也包含了防治冠心病、抑制黑色素的生成及預防雀斑和老年斑等。亞麻酸對預防心腦血管病、降血脂等有很好的功效。

6、苦蕎麥茶含有大量的凝膠黏液。凝膠黏液加熱後呈弱鹼性，對抑制過多的胃酸有重要作用。李時珍的《本草綱目》中記載，苦蕎麥茶性味苦、平、寒，具有實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛和練五臟滓穢等作用。有高血壓病、高血糖或高血脂的人可以適當多飲用苦蕎麥茶。

二、適合人群

1、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士

其降糖降脂作用與苦蕎中含有豐富的亞油酸、蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇有關。長期食用苦蕎食品對糖尿病、高脂血症有良好的醫療保健作用。

2、患有糖尿病的人士

苦蕎中富含蕎麥糖醇，特別是苦蕎麩皮含量最高，所以苦蕎茶更是富含蕎麥糖醇，具有降血糖生活活性。

3、經常坐或者駕駛汽車的人士

苦蕎茶富含各種人體必需的維生素、礦物質，及其特有的多酚類化合物，可以有效地抗疲勞和抗缺血作用，預防因為久坐而產生相關的病症，比如三高等。

4、經常精神緊張的腦力勞動者

苦蕎茶含有18種天然氨基酸，能有效地消除疲勞和抗缺血病症。苦蕎黃酮能提高碳廓清能力和網狀內皮系統吞噬功能，從而有效地增強人體免疫力。

5、飲酒過量人士

苦蕎茶對飲酒過量人士極具保健作用，首先，苦蕎富含支鏈澱粉，含大量凝膠黏液，能有效地保護胃粘膜，其次，苦蕎槲皮素具有顯著的降酶作用，對肝具有明顯的保護作用。

6、習慣性便祕者

苦蕎茶中的食物纖維遠遠高於小麥和大米，苦蕎中膳食纖維達1.6%，是普通米麵的8倍之多，具有整腸通便、清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。建議便祕者不僅飲苦蕎茶，堅持食用茶粒效果更佳。

苦蕎麥茶的功效有哪些？文中已經給了大家答案，活血化瘀、拔毒生肌，有降血糖、尿糖、血脂以及益氣提神都是苦蕎麥茶的功效，患有糖尿病的人士、經常坐或者駕駛汽車的人士、經常精神緊張的腦力勞動者、飲酒過量人士可以考慮喝。

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