家常解暑美食的做法有哪些
每年當炎熱的夏季來臨時,人們的食慾往往會因為天氣變化而受到影響,酷暑難耐的日子裡總是讓人提不起胃口,這時,我們就需要吃一些能夠有效解暑開胃的美食來改善這一情況,今天,就跟隨小編的步伐,一起來學習幾款家常解暑美食的做法吧。
一、解暑甜品之美綠巧克力果凍
材料:燕菜絲30g 香蘭葉(可以不放) 白糖個人嗜甜度 美祿適量 水適量
做法
1、首先鍋加入水和班蘭葉, 然後煮至沸騰
2、將它煮至溶於水為止,燕菜絲要一面煮一面攪拌,才不會粘於鍋底
3、接著加入白糖,也是將它煮至溶於水為止
4、馬上熄火,我有了一半份量加入美綠粉拌均,另一份做原味
4、特涼倒入適量的美綠果凍在容器中,待稍微凝固了,再倒入適量原味果凍,重複完為止
5、放入冰箱冷藏大約兩個小時後,即可取出享用
二、解暑甜品之水嫩嫩豆奶布丁
材料:水2公升 豆奶2公升 燕菜精13克 奶精200克 糖適量 香蘭葉(沒有可以不放)
做法
1、先將奶精用適量的豆奶攪拌均勻,然後待一邊備用
2、把水和燕菜精放入鍋內,用小火煮滾,放入香蘭葉
3、然後慢慢加入剩餘的豆奶,再煮滾
4、加入奶精拌均
5、最後加入糖煮滾,甜度隨個人喜歡
6、倒入容器內,待涼放入冰箱後享用更佳
三、解暑祛溼之冬瓜薏米排骨湯
材料:冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥
做法
1、排骨洗淨,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝乾;薏米用清水浸泡15分鐘
2、冬瓜不要去皮,洗乾淨,連片一起切塊;姜切成2片
3、排骨放進煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開後,去浮沫、下料酒、薑片改小火煮
4、2小時後,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘
5、放鹽調味,即可
四、解暑美食之臺式泡菜
材料:高麗菜1顆,胡蘿蔔1根,白醋,糖,鹽
做法
1、將高麗菜撕成片,胡蘿蔔切細絲
2、把兩樣混在一起用適量的鹽抓,抓到出水變軟,放一會
3、把軟了的菜再用清水把鹽分洗掉擰乾
4、把擰乾水分的菜用適量的白糖、白醋(糖要比醋少些)拌勻,放進冰箱放一到兩天即可
小訣竅
白糖和白醋按自己的喜好來放,糖稍微少點比較好吃。
好了,以上就是小編今天為大家所提供的幾款夏季家常解暑美食了,大家學會了嗎?如果還有其他補充,歡迎隨時與大家分享交流哦,夏季雖然炎熱,但是有很多美食也是隻有在夏季才能吃得到的,所以,各位小夥伴一定要珍惜這段時間,抓緊做些夏季專屬美食吃起來吧!
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