放冰箱的菜多久不能吃,蔬菜如何在冰箱中更好儲存
日常生活中,為了減少買菜的頻率和節省時間,大家經常會選擇在家囤菜,然後放進冰箱裡。只是,放冰箱只能暫時保鮮,很多人十分關心放冰箱的菜多久不能吃這個問題。
一、放冰箱的菜多久不能吃
隨著科技的發展,冰箱的儲存保鮮功能越來越完備。但是食物在冰箱中也有保質期,放置時間過久一樣會出現變質腐爛的情況。
一般來說,綠色蔬菜在冰箱中放置兩到三天就不再新鮮,會嚴重影響到口感,建議新鮮的蔬菜儘快食用為好。而西紅柿等則能儲存時間較長,大約在十天左右。
至於剩菜,在冰箱內儲存時間也各不相同。剩菜在冰箱中冷藏的最長期限為兩天,過時間後口感變差。將剩菜放置於冷凍室裡貯存時間會延長,將近一星期左右,但這麼一來,菜品的滋味極大減少,會給人感覺食之無味,棄之可惜的感覺。
二、蔬菜如何在冰箱中更好儲存
大家習慣於在冰箱中隨意放置蔬菜,以達到保鮮的目的。殊不知,這樣的做法會縮短蔬菜的新鮮期。想要最大限度保證蔬菜新鮮,有著這些小竅門。
1.經常清理冰箱冷藏室,保證沒有異味和爛菜殘留。
2.買回來的蔬菜不要急於放置於冰箱儲存,最好先將蔬菜表面殘留的水分控幹,保證蔬菜乾爽。這樣做能夠避免蔬菜被餘水浸泡而加速腐爛。
3.將蔬菜分門別類的放置於乾淨的塑料袋之中,並紮緊袋口整齊擺放在冷藏格內,還要保證蔬菜完全置於袋子中不會露出來。
4.取用蔬菜時要注意,如果沒拿完袋子裡還會剩餘蔬菜,要繼續束緊袋口。
5.做菜時,應該先挑選不太新鮮的蔬菜,還保持新鮮狀態的蔬菜可以下回再食用。
自從冰箱誕生以來,大家就寄希望於冰箱儲存食材,秉著物盡其用的原則,冰箱之中也被填滿各種蔬菜。但是,冰箱的保鮮時限只有短短几天,放在冰箱裡的菜兩三天後水分就會逐漸流失,最好儘快食用。除此之外,想必大家看過文章之後,也應該學會了正確儲存蔬菜以延長期保質期。
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