老年人營養食品有哪些呢,常見蜂蜜、黑豆和枸杞真的有效嗎
如今,我國已經進入老齡化社會,每年都有大量的人口邁入老年的門檻,將如此的景象,聯絡到日常的生活中去,瞭解老年營養食品,甄別老年營養食品,選擇真正放心的老年營養食品就成了現如今的當務之急。傳統意義上的老年健康、養生營養食品無非就是蜂蜜、燕窩、枸杞,這些東西真的有效嗎?今天就來好好的瞭解一下吧。
一、蜂蜜
隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養物質,還能為機體提供一種最適合節省收蛋白的碳水化合物,而蜂蜜正是如此。老年人吃糖容易導致血糖過高,從而引起高血脂症、動脈粥樣硬化症、糖尿病等老年性疾病。
而吃蜂蜜不會有這種情況,因為中有兩種易於吸收的糖:葡萄糖和果糖。蜂蜜是很適合老年人生理需要的保健品與營養品,蜂蜜增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便祕以及痢疾疾病。因此,在老年人營養食品中,蜂蜜是當之無愧的“老年人牛奶”。
二、深海魚油
深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分,分別為EPA和DHA。EPA與DHA均為不飽和脂肪酸(Omega-3),他們的化學名分別為二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均為不飽和脂肪酸,且分子結構極為接近,因此EPA極易在人體內轉化為高密度脂蛋白(HDL)發揮生理功能。
EPA有助於保持血管暢通,預防血栓產生,阻止中風或心肌梗塞的發生;清除血液中堆積的脂肪,預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。DHA是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎,可以促進、協調神經迴路的傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作。老年人補充DHA則有助於活躍思維,預防老年痴呆症。選擇魚油類補充劑時,要選擇純度高,提取自深海無汙染魚類的魚油產品,綠色海域魚或深海小魚保障食物鏈環境汙染度最低,相對更加安全,是對老年人百利而無一害的健康老年營養食品。
三、黑豆
現代醫學研究發現,黑豆中含有大量的營養物質,其中每克的黑豆中含有36克的蛋白質,脂肪含量大約在16克作用,膳食纖維則有十克左右,碳水化合物也有23克作用,其中各種微量元素,如鈣質、鎂、鉀、磷等等的含量也是非常可觀的,初次之外還含有大量人體所需要的維生素B族群、維生素C等等。
黑豆不僅富含鈣質,還含有較多的卵磷脂和皁甙,卵磷脂能減少“壞膽固醇”,防止動脈硬化,而皁甙具有很強的抗氧化作用,能有效預防癌症和肥胖。
人在進入老年以後,細胞活力下降,身體各方面的機能都大不如前,與其花費大力氣,出高價去尋找所謂的“保健食品”,不如把目光放到文中介紹的幾款常見老年人營養食品上來。其實,老年人的“健康良藥”就在身邊,平時多多瞭解一些食材的功效,就可以用極小的代價得到絕對營養,健康的老年營養食品。
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