水煮魚調料怎麼燒出好吃水煮魚
小夥伴喜不喜歡吃水煮魚呢?水煮魚主要是由水煮魚調料加入魚片製作而成,那麼我們平時都是在外面吃的水煮魚,如果想要吃到乾淨衛生又便宜的水煮魚的話,其實在家也可以做,今天小編就來教大家制作水煮魚的調料,學會了這些調料,那麼做水煮魚就是輕而易舉的事情了。
水煮魚調料怎麼燒出好吃水煮魚
一、水煮魚的調料有哪些
做水煮魚的調料主要有食用油,花椒,味精,鹽、糖,蠔油,生抽、郫縣豆瓣醬、剁椒。將這些調味料放在一起就可以做出好吃的水煮魚調料,那麼就可以做出好吃的水煮魚。
二、具體怎麼做
1.準備煮水煮魚的魚,在這裡準備的魚主要是烏魚,因為它的營養價值高,而且它的小骨頭比較少,所以在做水煮魚的時候吃起來的話口感會更加好,更適合有老人和孩子吃。
2.將魚處理乾淨後切成片,然後加入料酒和鹽稍微醃製一下。如果想魚肉嫩的話,還可以加入一些小蘇打。
3.接著我們就要來做水煮魚的調料了。在鍋中放入適量的食用油,然後姜蔥薑蒜放在裡面進行爆炒,爆炒出香氣之後加入一勺郫縣豆瓣醬繼續翻炒,然後加入剁椒、放入一勺蠔油、放糖、鹽、味精調味,成湯汁。
4.在鍋中倒入水,然後將水煮開。
5.接下來就把另一片放入這個水當中煮一下。
6.將醃製好的魚片放入湯中,開大火煮。因為魚片切得比較薄,所以只要煮一兩分鐘,魚片就熟了,就可以吃了。
在盛出來的時候可以在裡面加一些香菜提香和提色,這樣好吃的水煮魚就做好了。
看著以上小編整理的做水煮魚的調料配方和製作步驟,不知道小夥伴有沒有學會呢?其實流程並不是很複雜,所以小夥伴真的可以學一下,自己試一下在家做出好吃的水煮魚。當然也可以根據自己的口味適當調整一下。要不今晚就試試做一道好吃的水煮魚吧。
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