喝湯有講究,銀耳湯要煮多久
提到銀耳湯想必大家一定不陌生吧,銀耳湯具有非常高的營養價值,既有滋陰補虛的功效,還能美容養顏,可以說對人體健康大有裨益,因此廣受人們的青睞和喜愛,從而成為餐桌上非常常見的一道美食,那麼,銀耳湯雖然味美,但是,銀耳湯要煮多久?
一、銀耳湯要煮多久
銀耳是名貴的營養滋補品,有“菌中之冠”之稱,男女老少皆適宜。由於銀耳是膠狀食物,煮的時間相對要長一點,銀耳湯到底要煮多久才能既好喝又不流失其營養成分呢?
一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右)、清洗乾淨,泡好之後就加水放入鍋裡慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時,然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話,可以加適量的水再燉上20分鐘,等到糖水自然冷卻後就可以食用了。
很多朋友反映說銀耳湯煮出來後沒有粘稠的感覺,一是煮的的時間有點短了,二是泡的時間不夠,煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發泡一定要用溫開水,等充分泡開之後,摘去根,撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發泡關係很大。如果採用涼開水,會導致發不開,導致煮開的銀耳還是脆的,不夠厚,口感就沒有那麼好了。
二、銀耳紅棗湯的功效與作用
1、補益氣血保護肝臟
銀耳紅棗湯不單滋味,有人他還能補益氣血,更能保護人類的肝臟,能提高人類肝臟解毒功能,因為銀耳紅棗湯中含有豐富的微量元素鐵,它能提高人體造血功能,也能增強人體免疫力,而且能修復助學的肝細胞,對人類的氣血不足和肝功能不全都有很明顯的調理作用。
2、滋養細嫩肌膚
滋養細嫩肌膚,也是銀耳紅棗湯的重要功效,銀耳紅棗湯這種甜品中使用的紅棗能充分給人體補益氣血,能有效的讓人們的面色紅潤,而銀耳則是一種非常天然的菌類食材,它本身含有豐富的氨基酸和一些純天然的角質和多糖,而這些物質能夠很好的幫助人體滋養細嫩肌膚,而且能修補人體所受損的面板細胞,它們一起做成甜品能讓滋養細嫩肌膚的功效更加出色。
銀耳湯要煮多久?銀耳紅棗湯的功效與作用有哪些呢?相信對此抱有疑問的廣大朋友們在看完以上詳細介紹以後,想必心裡一定有了一個準確答案了吧,希望通過以上介紹,能夠有效的幫助廣大喜愛銀耳湯的朋友們正確的煮湯,養成良好的飲食習慣。
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