板栗燉雞湯的做法,我來教你
我很喜歡把身邊的蔬菜做成各式各樣的美食。這樣感覺生活很有意思,也很有激情。沒做一道食物被家人吃光的簡直是滿足的不得了。讓家人開心,讓家人健康,也是我做美食的動力之一。板栗是我很喜愛的食物,今天就做一個板栗燉雞湯,絕對讓你回味無窮。
板栗燉雞湯
一、原料
1、烏雞:半隻,足夠兩個人的食量。洗淨切成塊,大小應適合煲煮;
2、清補藥材:玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實、紅棗總計20-25克,這次藥材的量放得很少,因為藥材放多了雞湯味道還是會有一些影響。板栗:超市買的一小盒大概250克左右
藥材少量 紅棗若干個
胡蘿蔔:新鮮的一根就夠了,畢竟不是主料 一根新鮮胡蘿蔔切塊
二、做法
把各式材料洗淨混合,一起加入專門煲湯的鍋內,加水至三分之二的位置,用中火慢煲,大概2~3個小時後也就差不多了,當然如果有耐心和時間,最好是用小火慢煲,估計要花上4~5個小時,不過湯的味道更好。最後,看個人口味加適量鹽,攪勻後出鍋食用了。
小貼士:
烏雞:是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,益氣補血,滋陰清熱,調經活血,止崩治帶,治心腹痛。同時,烏雞也是一種優良的烹飪原料,肉質細嫩,味道鮮美,可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。
清補:包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實等藥材,具有很好的健脾益氣的功效,同時清熱潤肺。
板栗:性味甘寒,有養胃健脾、補腎強筋的功用。唐代孫思邈說:“慄,腎之果也,腎病宜食之。”《本草綱目》中指出:“慄治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效,“老去自添腰腳病,山翁舊傳方。客來為說晨興晚,三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾;生食還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規律,纖維素則能強化腸道,保持排洩系統正常運作。
燉雞湯最好選用土家養的雞,這種雞中不會因為食用飼料等含有化學物質,是很健康很天然的肉類食品。而且最好是選用養殖時間不超過三年的老雞燉湯,這樣的選擇會更富有營養。雞肉中的蛋白質含量非常高,而且雞骨中也含有大量的鈣和骨膠原,燉成雞湯後無論是雞肉還是湯中都含有大量的營養物質,是滋補身體和養生保健的最佳選擇,所以可以經常食用。
板栗有很多功效與作用,適當的吃板栗有助於補充蛋白質。板栗燉雞湯做法有很多,想要吃到好吃的板栗大餐,需要小可愛們自己下來做一下喲,自己做出來的既健康又好吃,絕對會讓你讚不絕口。適當吃點栗子可以補充所需要的熱量,但是不建議吃很多。小編提供板栗產地只是其中一部分,需要了解的話歡迎留言。
-
養肺清肺吃什麼好
隨著生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,為的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來為大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
三合油怎麼調,你肯定不知道!
三合油呢是由醬油、香油和醋調成的。小編認為三合油口味很好呢,還有人介紹說如果能加入蒜泥,還可以增味和殺菌滅毒哦。大家在吃白斬雞的時候或者沒有味道的白肉都可以新增哦,相信吃起來一定又香又鮮。那麼大家一定想知道怎麼製作的。基礎涼拌菜調味汁的製作方法如...
-
抗癌的紅薯怎麼吃
說起紅薯,身邊的小夥伴都是非常喜歡吃的吧,畢竟紅薯營養價值高,功效有多,又很符合現代人養生保健的口味需求。而且紅薯的價格也很親民,普通老百姓都可以買得起吃。還有一點就是紅薯的燒法也非常的簡單,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、紅薯的介紹紅薯是生活中特別常見...