板栗子的作用,有哪些注意事項
日常生活中我們經常食用板栗子,我們家就是超級愛吃,每次都要從超市買回來好多慢慢吃。板栗子可以直接蒸煮吃,也可以燉湯吃,還可以炒著吃,各種各樣的吃法都適合。而且板栗子口感細膩微甜營養豐富,適合老人小孩。那麼板栗子的作用以及食用注意事項有哪些呢?
一、板栗子的作用
1.益氣補脾,健胃厚腸
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
2.防治心血管疾病
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。
3.強筋健骨,延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4.活血止血
栗子生吃,每日5至8顆,適宜於吐血、便血者。
5.治腎虧
栗子對人體的滋補功能,可與人蔘、黃芪、當歸等媲美,對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”,特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經常食用能強身愈病。
6.補養治病
栗子也是一種補養治病的良藥。古人用栗子治病、滋補的方法很多。用於栗子30克,加水煮熟,放紅糖適量,每晚睡前服1次。對病後體虛、四肢痠軟無力有效。也可用鮮栗子30克,置火堆中煨熟吃,每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛,可用生栗子去殼,將肉研爛如泥,塗患處。
7.補心養血
栗子有補氣功效,所以和有補氣養血作用的肉類一起搭配,如牛肉、雞肉等,滋補效果更佳。
8.提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
二、吃栗子注意事項
1.栗子“生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良者不宜多食。
2.新鮮栗子容易變質黴爛,吃了發黴栗子會中毒,因此變質的栗子不能吃。
3.糖尿病人忌食。
4.嬰幼兒、患有風溼病的人不宜多食、產後的婦女、小兒和病人不宜多食栗子。
以上為大家詳細介紹了板栗子的作用以及食用注意事項,大家現在都對板栗子有了更進一步的瞭解了吧。板栗子對我們的身體確實是很有好處的,大家日常都可以經常吃,也可以當零食吃,還可以做成泥當甜品吃。你也可以把這篇文章分享給你的家人哦。
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