苦蕎麥好吃嗎
苦蕎麥好吃嗎,苦蕎麥具有健脾益氣、消食化滯的功效,所以對於經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。現在越來越多的人鍾愛於吃苦蕎麥,但是苦蕎麥真的好吃嗎?大家一起來看下這篇文章吧,相信大家看完這篇文章之後就會有新的認識。苦蕎得種類有兩種,第一種是白苦蕎,第二種是黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色。苦蕎的產地主要為四川、雲南、等山部地區。苦蕎可健脾開胃、通便潤腸、而且還有美容養顏、抗衰老、抗氧化、等多重功能。
一、苦蕎麥好吃嗎
性味
苦,平。
二、苦蕎麥的功效與作用
1、能抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老,預防和治療腫瘤、癌症。
2、具有減肥美容、排毒養顏的功效。
3、能預防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效。
4、能安神、活氣血、清熱腫風痛。
5、能降血壓、降血脂、降血糖。
6、能治療貧血。
7、能輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的最佳選擇。
8、能治療膽結石。
9、能促進眼部血液微迴圈,增進視力,對糖尿病患者視網膜病變有效。
10、能治療牙齦出血、口腔潰瘍。
三、苦蕎麥的形態特徵
苦蕎麥為一年生草本植物。莖直立,高30-70釐米,分枝,綠色或微逞紫色,有細縱稜,一側具乳頭狀突苦蕎麥起,葉寬三角形,長2-7釐米,兩面沿葉脈具乳頭狀突起,下部葉具長葉柄,上部葉較小具短柄;托葉鞘偏斜,膜質,黃褐色,長約5毫米。花序總狀,頂生或腋生,花排列稀疏;苞片卵形,長2-3毫米,每苞內具2-4花,花梗中部具關節;花被5深裂,白色或淡紅色,花被片橢圓形,長約2毫米;雄蕊8, 比花被短;花柱3,短,柱頭頭狀。瘦果長卵形,長5-6毫米,具3稜及3條縱溝,上部稜角銳利,下部圓鈍有時具波狀齒,黑褐色,無光澤,比宿存花被長。花期6-9月,果期8-10月。
四、苦蕎麥的禁忌
苦蕎麥是純天然的健康茶品,具有豐富和珍貴的營養價值,適合大多數人群長期食用,堅持長期食用,對身體有良好的醫療保健作用,但也要注意它的飲用禁忌和副作用哦。
蕎麥不宜與黃魚、豬肝、豬肉、羊肉、野雞、野鴨同食。胡蘿蔔:酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病;另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。
《本草綱目》中記載,苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續精神,利耳目,能煉五臟滓穢。降氣寬腸,磨積洩瀉、消熱腫風病,除白濁白帶,脾積洩瀉。以砂糖水調炒麵二錢治痢疾,炒焦熱水沖服治絞腸痧。
苦蕎麥好吃嗎?當然了每個人的口味不同喜好不同,所以有的人喜歡吃有的人不喜歡吃,但是苦蕎茶是很好喝的,是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的飲品,大家不喜歡吃的可以嘗試下苦蕎茶,而且在文章最後也有講的黑苦蕎茶的功效,大家可以點進進去看一下呦!苦茶具有降血脂、降血糖、降血壓,減肥敗毒、清理人體垃圾、等功效。而且還富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸等營養物質。
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