香蕉營養成分表,小編來跟你介紹一下
香蕉大家都很熟悉了,正是因為香蕉富含很多的營養物質,所以一直深受大家的喜歡,而且香蕉的做法也有很多。那麼現在問題來了,香蕉營養成分有哪些呢,下面小編就給大家科普一下吧,如果想知道的朋友們就趕緊往下看哦,希望小編能夠幫助到大家。
一、香蕉營養成分表,小編來跟你介紹一下
香蕉的營養非常豐富,每百克果肉中含蛋白質1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纖維0.9克、鈣9毫克、磷31毫克、鐵0.9毫克,此外,還含有胡蘿蔔素、硫胺素煙酸、維生素C及維生素E以及豐富的微量元素鉀等。
二、香蕉的做法
(一)拔絲香蕉
材料
香蕉2根、白糖150g、色拉油1000g(實耗80g)、生粉300g、吉士粉20g、麵粉20g、雞蛋1枚、熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮,改刀成2釐米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內,加入生粉、麵粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。
3、鍋內加油,燒至5成熱,將香蕉沾勻蛋糊,下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋,加少許色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤,外帶冷水沾涮食。
(二)炸香蕉
材料
香蕉、麵包粉、雞蛋液(全部適量)
做法
1、將香蕉剝皮,切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然後放入鍋裡炸至金黃即可。
(三)香蕉蛋糕
原料
香蕉450克、煉乳70克、色拉油80克、白糖45克、雞蛋2個、低筋粉200克、泡打粉10克
做法
1、香蕉去皮切碎攪拌成香蕉糊
2、雞蛋和白糖攪拌均勻,發泡狀態
3、加入煉乳攪拌均勻
4、加入色拉油拌勻
5、放入香蕉糊攪拌均勻
6、低筋粉和泡打粉過篩倒入雞蛋香蕉糊中拌勻即可
7、倒入模具中,八分滿表面擠少許的黃油
8、放入德普烤箱焙烤模式,溫度180,時間45分鐘
(四)香蕉蛋卷
材料
奶油210g、糖200g、雞蛋5顆、香蕉泥200g、低筋麵粉400g
做法
1、奶油與糖攪拌均勻
2、雞蛋一顆一顆慢慢加入奶油糊中
3、加上香蕉泥再加低筋麵粉攪拌均勻
4、靜置30分鐘
5、取一茶匙量的麵糊用蛋卷模壓平,兩面烤上色,用卷棒捲起即可。
大家看完小編給大家做的“香蕉營養成分表”,現在對香蕉的瞭解也增加了不少了吧。雖然香蕉是很有營養,但是大家也不能不節制地吃哦,要適可而止,不然效果會適得其反哦。大家對香蕉的吃法不要僅僅只停留在直接吃上,它還可以有很多別的做法的。
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