你知道哪些是含鐵的食物?
鐵元素是我們人體中必不可少的物質之一,對人體的健康狀況以及增強身體的免疫能力都有著很大的作用。我們日常生活中可以食用一些食物來補充鐵元素。那麼應該通過哪些食物來補它呢?其實生活中很多食物都含有豐富的這種元素,下面小編向大家介紹一下吧。
一、哪些是含鐵的食物?
缺鐵是全世界最常見的健康問題之一,大約20億人受到影響。身體需要鐵來促進新陳代謝並確保氧氣從肺部輸送到細胞。身體無法生產礦物質,平均每天損失1.5毫克鐵,所以只能通過食物攝入來補鐵,以下是十一個鐵含量較高的食物。
1、雞油菌
黃色蘑菇不僅味道鮮美,而且還提供更好的鐵質值,其他蘑菇通常每100克僅含約1毫克鐵,但是雞油菌每100克供應約6.5毫克鐵,雞油菌作為湯味道很好。
2、血腸
血腸可能不適合每個人,但含有大量鐵,每100克消費食物超過5毫克,在平底鍋中炒土豆味道很好。
3、小米
與其他穀物相比,小米每100克含有約6毫克,是最重要的鐵提供者之一。即使是50克的小米也能滿足日常的鐵需求。
4、雞蛋
雞蛋主要是蛋黃含鐵,鐵含量約為每100克7毫克,如果只是吃蛋白,是不能獲得鐵的。
5、白豆
白豆含有大量鐵,每100克約6毫克。但是,它們在我國並不普及,如果你愛吃豆類,可以試試扁豆,它在豆類中含鐵量較高。
6、歐芹
歐芹是一種含鐵量較高的蔬菜,每100克含3毫克。可以用歐芹裝飾新鮮麵包,或者做沙拉,不僅味道鮮美,而且健康。
7、菠菜
菠菜一直被認為是含鐵蔬菜,其實它的含鐵量比歐芹和白豆要低。
8、腰果
腰果含有許多礦物質,包括鐵(低於4毫克/ 100克)。你應該適度吃堅果,畢竟它們富含各類營養元素。
9、豬肝
它絕對是補鐵的最好食物,每100克含鐵22.1毫克。它含量是牛肝的兩倍。豬肝還含有大量的維生素A和維生素B12。但是,由於高膽固醇和可能的汙染物,請不要天天吃豬肝。
10、大豆
像許多其他豆類(如扁豆)一樣,大豆也含有大量鐵(6.7毫克/ 100克),特別是在所謂的“大豆肉”中含有大量的鐵(約11毫克/ 100克)
含鐵的食物?相信大家閱讀完上文以後,對於哪些食物含有豐富的鐵元素都有了一定的瞭解了吧。它是我們人體中必備的一種元素,對人的身體健康有著十分重大的影響。上述小編向大家介紹的食物都含有豐富的鐵元素,多吃對身體十分的有益哦。
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