為什麼不建議柿子空腹吃呢?
我們都知道柿子是不能空腹吃的,但是卻少有人說出其中的緣由來,對於柿子是不是應該在飯後吃,飯後什麼時候才能開始吃,一次最多能吃多少,這幾個問題也都不甚瞭解。因此,今天我們將圍繞柿子為什麼不能空腹吃這個話題,來給大家解解惑!
為何不建議柿子空腹吃,空腹吃柿子有什麼影響呢?下面我來告訴大家吧!
一、柿子飯前吃還是飯後吃
柿子宜在飯後吃
不要空腹吃柿子,因為空腹時胃酸增多濃度高,而柿子含有大量的單寧、膠質及可溶性收斂劑等成分,若與高濃度胃酸相遇,可能結成結石,如果結石成大塊就會堵塞幽門,升高胃壓,引起胃脹胃痛,嚴重時還會造成胃結石、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等症。所以柿子是不可以空腹吃的。
柿子食柿應儘量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物,因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術後,不宜食柿子。柿子含糖量較高,故糖尿病人不宜食用。
二、柿子什麼時候吃最好
宜在飯後1小時以後吃比較好
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀,曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
另外柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
柿子也不能與紅薯、菠菜同食。柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,胃大部切除術後,不宜食柿子。
原來柿子空腹吃會造成這多影響啊!看了今天的分享是不是有一種恍然大悟的感覺呢?其實除了柿子,山楂我們也不建議空腹吃,每種食物都有它獨特的飲食規律,只有瞭解了這些規律,我們才能更好的、正確且健康的食用它們,好了,今天的分享就到這裡結束了。
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