幾分鐘,讓您瞭解鵝蛋炒香菜的功效
鵝蛋味道很鮮美,香菜本身就有特殊的香味,所以一起炒香味更濃,鵝蛋有很高的營養價值,豐富的卵磷脂,可以幫助消化,其蛋白質含量比鴨蛋高很多倍,它還富含許多營養物質。很多人都關心鵝蛋炒香菜的功效,下面跟隨小編一起學習吧。
一、鵝蛋炒香菜的功效
1.補中益氣
鵝蛋又甜又熱,可以補充氣血,因此在寒冷季節可以在日常飲食中多吃,以補充身體,防止寒氣侵入人體。
2.提高智力
將鵝蛋打入碗中,用適量的糖攪拌。它們在早上蒸,吃5天。它們具有清除大腦和促進智力的功能。不要吃海帶、胡椒、動物血、酒和綠豆。
3.預防中風
秋冬多食可預防老年人中風,改善心臟功能,調節心腦血管亞健康問題。鵝蛋是油性的,香菜可以減輕油膩,幫助消化。
4.促進發育
鵝蛋營養豐富,尤其是脂肪的含量很高,其中主要的脂肪都在蛋黃中,同時,蛋黃中也有很多的磷脂,比其他蛋的含量都多。這些成分在人腦和神經組織的發育中起著重要作用,特別是在兒童大腦的發育上。
二、鵝蛋炒香菜的做法
1.食材用料
香菜5棵,鵝蛋1只,適量食用油,鹽2克。
2.做法
準備配料。把香菜洗淨切掉,打雞蛋,加水,順時針攪拌,然後加入1克鹽攪拌均勻。把油放在熱鍋裡冷卻,當油溫升到8度時,加入鵝蛋液。待鵝蛋液底部凝固後,用鍋鏟將鵝蛋翻炒,翻炒備用,把底油放在鍋裡,炒香菜梗。把雞蛋炒兩次。最後,加入香菜和1克鹽翻炒,動作要快。炒勻,關火,出鍋即可食用。
事實上,鵝蛋炒香菜的功效比鴨蛋高很多,營養成分也很高。香菜還可以擁有健胃祛寒的功效,脾虛的朋友可以去試一試這種做法。而且鵝蛋炒香菜對成長中的兒童、虛弱和生病的老年人以及缺乏營養的人非常有幫助,它有著極高的營養價值,經常吃對人體的好處極多。
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