尿酸高能吃黑豆嗎,黑豆要怎麼吃
人吃五穀雜糧,難免身上都帶點疾病,很多人都沒有處於健康的狀太。那麼在飲食方面就變得更加註意了。開始了有了這東西不能吃,那東西中敢吃的心態了。特別痛風的患都,平時尿酸本來就高了,所以更加怕吃了一些食物後尿酸更高了,引起痛風加重,那尿酸高能吃黑豆嗎?
一、尿酸高能吃黑豆嗎
可以吃,尿酸高會引起痛風病,如沒有形成痛風,可以通過飲食調理。
意見建議:飲食治療應避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟,骨髓,海味等含嘌呤最豐富,魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤,水果,蔬菜,牛奶,雞蛋等則不含嘌呤。宜多飲水 ,以利於血尿酸從腎臟排出。
二、黑豆的功效與作用
1、高蛋白低熱量
黑豆中的蛋白質含量真的很高,有的一些可以達到百分之三十六至四十,它的蛋白質含量已經相當於肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富,特別是人體必須的八種氨基酸含量,較美國FDA規定的高階蛋白質標準還高。
黑豆的營養價值也很多,它含有有百分之十九油脂,並且含有不飽和脂肪酸百分之八十,吸收率也非常高,除了能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍首,而黑豆不含膽固醇,只含一種植物固醇,具有抑制人體吸收膽固醇,降低血液中膽固醇含量的作用。
老年人可以多吃一些黑豆,它能夠幫助老年人軟化血管、滋潤面板延緩衰老,患有高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化的老年人更是要經常吃才好 。
2、增強活力精力
根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現,要想延年益壽、防老抗衰,增強活力、精力,必須首重補腎。在中醫,黑豆入藥,黃豆不入藥,凸顯黑豆不同於黃豆特殊祛疾保健的功能。
3、防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現,黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低,這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度,保持身體功能完整。
4、美容養顏
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使面板變白嫩;宋朝文學家蘇東坡,曾記述當時京城汴梁宮廷內外,少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹,主要的成份就是黑豆。為什麼黑豆有助美容養顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E和B族維生素含量甚高,其中維生素E的含量較肉類高五至七倍,維生素E是人類發現的最好的保持青春健美,延長生命的物質。
5、預防便祕
黑豆中粗纖維的含量達百分之四,超過黃豆很多,粗纖維素具有良好的通便作用,便祕是中老年人普遍的問題,現代人飲食過於講求精緻,以致粗纖維素攝入過少,加重了腸道負擔,容易產生便祕,會引起痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆,增加粗纖維素,就可以有效預防便祕發生。
三、黑豆怎麼吃最好
黑豆也被稱為烏豆、枝仔豆等富含維生素、蛋白質等營養物質,對降低膽固醇、人體血液黏度和延緩衰老很是有效的。而且黑豆不同的食用方法所能達到的效果都是不一樣的,下面就來聊一聊怎麼吃黑豆吧。
1、將黑豆與同樣烏髮的黑芝麻炒熟食用,每天吃三分之一小碗就可以了。
2、將炒熟炒好的黑豆、黑芝麻、花生、核桃磨粉後用開水沖泡一小杯便可。
3、將泡好的黑豆打成豆漿喝,或者是將黑豆加水熬煮食用。
通過以上介紹,我們知道了尿酸高能吃黑豆嗎?那麼只要沒有形成痛風還是可以吃一點的,但要適量。如果形成了痛風,就不能吃了。有痛風的情況下,飲食要特別注意,嘌呤高的食物不能吃,如動物內臟及海鮮等。多吃點水果牛奶、蔬菜,雞蛋等健康食物,水也要多喝。
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