熟雞蛋能放多久,生雞蛋能放多久
雞蛋是一種人們日常生活中最基本的食物了,無論是什麼樣的家庭都會在家制備雞蛋的,雞蛋不僅可以作為正餐食用,也可以作為飢餓之時的休閒食品,雞蛋無論是生的還是熟的都不是能夠儲存很久的食物,那麼熟雞蛋能放多久?生雞蛋能放多久?
一、熟雞蛋能放多久
夏天熟雞蛋在常溫下只能儲存1到2天。夏天煮熟的雞蛋如果在常溫下儲存,只能儲存一到兩天,因為夏天的溫度很高,煮熟的雞蛋中有多種微生物,它們會在高溫下快速繁殖,讓雞蛋發生變質。也就是說夏天中煮熟的雞蛋在外面隨意存放時,超過兩天就不能吃了。 夏天把雞蛋煮熟以後可以放入冰箱進行冷藏儲存,在保證雞蛋外殼不破損的情況下,煮熟的雞蛋能在冰箱中儲存十幾天,不過在冷藏的環境中,有一些微生物也會影響雞蛋的質量,最好在食用時,再進行一下熱處理,這樣食用會更安全一些。
雞蛋新鮮煮好後馬上吃最好,如果放冰箱隔夜,雞蛋會有腥味,而且營養會流失。常溫的話不要超過一天一夜。熟雞蛋儲存的時間因天氣冷暖而不定,夏天可能兩三天就壞了,冬天儲存的時候就長一點,可能5-6天都沒問題。但是如果雞蛋已經熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封儲存得當,一般可以儲存48個小時都沒問題。時間再長就很不新鮮了,也許不會很臭,但是味道絕對不新鮮,相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
二、生雞蛋能放多久
一般能放一個月左右,但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住,只能放10~15天左右。據專家介紹,和蔬菜、肉類一樣 ,雞蛋也有保質期。實驗表明,在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象
熟雞蛋能放多久?生雞蛋能放多久?無論是生雞蛋還是熟雞蛋都不夠放置太久,只是生雞蛋自然比熟雞蛋所可以儲存的時間更久一些,一般生雞蛋熟雞蛋比較好的儲存方式就是方法溫度設定在2-6攝氏度的冰箱中冷藏比較好,只是雞蛋最好還是儘快使用為好。
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