酒的種類有哪些,怎麼判斷酒的好壞
酒的種類有很多,目前比較常見的酒的種類有葡萄酒、白酒、啤酒、黃酒、藥酒等。酒通常是用糧食或者水果釀造而成的,不同品種的酒有不同的口感,我國愛酒人士眾多,對酒的要求也十分高,因此小編就來帶你科普下酒的種類有哪些?以及怎麼判斷酒的好壞,讓大家都能夠挑選適合自己的酒,一醉方休哦。
一、酒的種類有哪些
酒按其香型來說可分為醬香型、濃香型、清香型、米香型、兼香型等五種型別,根據自己的口味來選擇不同香型的酒即可。按種類來說酒可以分為白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、藥酒等五種型別,其中白酒是中國特有的一種蒸餾酒,而啤酒則是人類最古老的的酒精飲料,聞名世界。葡萄酒的原料以葡萄為主,而黃酒的原料以米為主,也是我國特產。藥酒除了喝外,則更加註重保健功能。
二、怎麼判斷酒的好壞
雖然酒的種類有很多種,但市面上酒的質量也有高有低,需要消費者自行辨別。一個好品質的酒不僅口感更加,也有利於人的飲用,而一個壞品質的酒不僅不能讓消費者好好品嚐,反而還會影響其身體健康,因此小編就以葡萄酒為例,教教大家如何判斷葡萄酒的好壞。
1.看葡萄酒的顏色
葡萄酒的基調為紅色,但紅色之間也有著許多的講究,一般來說,年份越久的紅酒顏色就越深,一瓶顏色濃厚的紅酒,其質量絕對不會差到哪裡去,反之,顏色淺淡的葡萄酒質量就很一般了。
2.聞酒的味道
紅酒的香味應該是純正的、芬芳的、持久的,好的葡萄酒的香味是很好聞的,就跟香水一樣,讓人享受,回味,而如果葡萄酒的味道是比較刺鼻難聞的,那麼久說明這個葡萄酒質量低劣,甚至已經壞了。
3.品鑑葡萄酒
這是辨別葡萄酒的最後一步,也是最重要的一步,當你購買葡萄酒,可以倒出一小部分,一小口一小口的喝進去,而且不要急著往下嚥,要慢慢喝酒,感受其口感和味道的分佈,一個好的葡萄酒既有酸味和甜味,也有酒精味,澀味,這些味道比較平均,而一個壞的葡萄酒往往是其中一個味道較為強烈,口味十分單一。
反之一般來說,酒的時間越久,其品質也越好,口感也更加濃厚,因此大家一定要擦亮眼睛,購買適合自己的酒。不過酒雖好,卻不要貪杯哦,適量飲酒有利於身體健康,不過喝太多酒傷身了,也失去了喝酒的真正樂趣。最後小編要提醒一句,未成年人不要喝任何品種的酒哦!
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