土蜂蜜區別普通蜂蜜有哪些?
小時候我們都經常唱的一首歌謠,小蜜蜂飛入花叢中,說明蜜蜂我們經常說蜂蜜也見到過蜂蜜。蜜蜂一生的使命就是產生蜂蜜了,而大家都知道蜂蜜是養顏滋潤我們的,很多人都喜歡泡蜂蜜水來喝。那麼你是否知道土蜂蜜區別普通蜂蜜有哪些?
土蜂蜜區別普通蜂蜜有哪些
1.採集的蜜蜂品種不同:土蜂蜜是野生的土蜂採集的,又叫中華蜜蜂,個體小,背部黑,適應性強,世代在中國土地上繁衍,不需要人工餵養。普通蜂蜜一般是意蜂採集的,個體大,背部黃,適應性差,需要人工餵養。
2.蜂蜜釀製週期:土蜂蜜的釀製週期長,比較難分花種,一般以野山花為主。普通蜂蜜的釀蜜週期短,根據花期可以分為棗花蜜,椴樹花蜜,釉子花蜜,洋槐蜜等。
3.蜂蜜顏色:土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟顏色呈金黃色和深紅色者居多,色澤晶亮,混而不濁。意蜂蜜色淡,透明度好。
4.蜂蜜外觀:土蜂蜜粘稠細膩而凝固,是混合蜜,混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。
5.蜂蜜口感:土蜂蜜花種雜,物質多,有較濃的中草藥味,有酸甜苦辣四種味道。意蜂蜜口感普通,味道單一。
6.蜂蜜結晶:土蜂蜜結晶後顆粒細微,細膩柔軟。意蜂蜜結晶時有較大的可見顆粒物。
7.蜂蜜營養價值:土蜂食性較雜,蜜為混合花的蜂蜜,其土蜂蜜中含有更為齊全的花種物質、礦物質、氨基酸等,所以,營養價值就比意蜂蜜高一些。
8.蜂蜜產量和價格:土蜂蜜產量小,花蜜香而濃,更加營養,價格相對要高。普通蜂蜜產量大,主導者蜂蜜的主要市場。
以上就是小編整理土蜂蜜區別普通蜂蜜的不同,蜂蜜粘稠,甜蜜,色澤好,當然泡蜂蜜水喝口感也好。但是市場上還是有很多不同品種蜂蜜,價格也是參差不齊,或許還有一些不良商家制造假蜂蜜魚目混珠,因此在挑選土蜂蜜的時候要多留意一下蜂蜜的成色以及粘稠程度喔!
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