燕麥片營養與功效有哪些?
很多年輕人現在都喜歡在家裡備一點麥片,因為它既營養又很方便食用,早餐的時候直接用開水泡或者煮開就可以吃了,裡面還能根據自己的口味加一些東西,可以說真的是很方便了。雖然大家都知道燕麥片的營養很豐富,但說到具體的估計就沒幾個人知道了。那麼燕麥片營養與功效有哪些?
燕麥片營養與功效有哪些
1、降膽固醇降血脂
燕麥中含有一種物質叫做燕麥膠,燕麥膠是一種可溶性纖維,也是一種β-葡聚糖,很多的實驗資料表明,食用燕麥能夠降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量,燕麥能夠使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高,降低低密度脂蛋白膽固醇,因為燕麥的脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸,含量較高的是亞油酸,不飽和脂肪酸有助於降低人體內膽固醇的含量,並且燕麥中還含有非澱粉多糖,非澱粉多糖物質也有助於降低膽固醇,所以食用燕麥有助於降低膽固醇。
2、減肥
燕麥是一種低熱量的食物,並且食用燕麥有很強的飽腹感,燕麥中還含有豐富的膳食纖維,膳食纖維有助於吸附腸道內的廢棄物,並使之排出體外,促進排便,所以燕麥是一種減肥食物,有著幫助減肥的功效。
3、降低血糖
燕麥是一種低碳水化合物,高蛋白質的食物,因此在食用燕麥的時候,人體對於碳水化合物的消化變慢,這樣血糖也不易上升,是適宜糖尿病患者食用的一種食物。
4、美容養顏
燕麥中含有燕麥蛋白,燕麥β-葡聚糖,燕麥油等等物質,這些物質能夠美容養顏。燕麥蛋白在人體內被酶分解後變成氨基酸和肽鏈,而這些物質都有著親水的作用,能夠吸收水分幫助面板鎖水,改善面板乾澀,使面板保溼。
燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質,而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應之後形成黑色素的,那麼抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成,這樣可以使面板變白。
燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質,例如:香草酸,丁香酸,原兒茶酸,水楊酸,沒食子酸,咖啡酸,香豆酸,安息香酸,阿魏酸,芥子酸,類黃酮物質,維生素E,燕麥蒽醯胺等等,這些物質都有著抗氧化的功效,能夠清除人體內的自由基,從而達到抗衰老的作用。
燕麥片營養與功效有哪些?答案真的可以說是有很多了。那麼想要具體瞭解的小夥伴就認真的看看上面的內容吧,相信你看完以後會對燕麥片更加喜愛的。燕麥片真的可以說是一種老少皆宜的食物了,所以如果你正在食用燕麥片,那麼就請繼續堅持。如果你只是知道,還沒有開始吃,那麼就要趕緊吃起來了,為了你自己的身體健康!
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