檸檬怎麼切，你知道嗎？

我們每天都會吃到各種各樣的水果，不僅僅是簡單的吃水果，有時我們還會把水果做成一個個漂亮的果盤，還會把水果榨成汁來喝水果汁，總之，水果的吃法現在是多種多樣的。我們經常會吃到檸檬，會把檸檬切成一小片一小片的，但是你知道檸檬怎麼切嘛？

下面我們將為你介紹檸檬怎麼切的。

一、檸檬的切法介紹

1、檸檬及青檸檬切圓片 

(1)水果放直，下刀劃約1釐米深。 

(2)橫放後每間隔適當距離下刀切成薄片。 

(3)切成之圓片可掛於杯邊裝飾。 

2、檸檬角切法(一) 

(1)檸檬橫放，切去頭、蒂，由中央橫向下刀一切為二。 

(2)切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。 

(3)切成的檸檬角，擠出果汁後放入飲料中(一般不掛杯邊)。 

3、檸檬角切法(二) 

(1)檸檬橫放，切去頭、蒂，由中央橫向下刀一切為二。 

(2)由橫切面以刀輕劃人1/2深。 

(3)直切成八片新月形。 

(4)橫刀切則成半月形的水果片，此種不宜擠汁，應掛杯裝飾。 

4、檸檬角切法(三) 

(1)頭尾端切掉一部芬。 

(2)由上而下直刀一切為二。 

(3)果肉朝下直刀切成兩長條狀(四瓣)。 

(4)橫放後再直刀每間隔適當距離下刀切成三角形狀。

 5、長條形檸檬皮的切法. 

(1)頭尾切掉一小部分。 

(2)以酒吧匙把果肉挖出。

(3)挖出果肉後一刀將外皮切成兩片。 

(4)切時由果肉部下刀，刀才不會打滑，也較省力。

二、檸檬的食療功效

1、檸檬生津解暑開胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。

2、能預防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞症狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3、常吃檸檬清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4、具有抗菌消炎功效

檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

5、延緩衰老抑制色素沉著

檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

看了上面文章中對檸檬切法以及檸檬營養作用的介紹，你知道檸檬怎麼切了嗎？我們在去到一個奶茶店或者餐廳的時候，有時候就會習慣上點上一杯檸檬水來，其中，放在水裡泡著的檸檬的切法就很有講究的。學會了怎麼切檸檬，我們在家裡就可以為自己切檸檬、泡上一杯檸檬水。