香菜韭菜能放一起吃嗎,怎樣搭配比較合適呢
香菜和韭菜都是我們生活中很常見的蔬菜,一般都會起到菜品的輔助調味或者點綴作用,不過,它們倆的口味都是比較重的,很多人都接受不了,但其實經常吃這兩種蔬菜對我們人體是有很多好處的,那麼,香菜與韭菜如果放在一起可以吃嗎?怎麼做好吃呢?
一、香菜韭菜能放一起吃嗎
1、可以一起吃,韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。 香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
2、韭菜和香菜都是促進食慾和增強消化功能的食材哦,雞蛋和香菜葉在雞蛋麵和雞蛋餅裡面可以經常吃到的!而韭菜炒雞蛋都是家常菜呢可以放心使用。
3、韭菜和蔥都是補陽的,而香菜損陽,這也是為什麼蔥總和香菜搭配的原因。所以韭菜配香菜,正好互補,韭菜富含植物纖維能增加腸胃蠕動促進消化。香菜可以促進子宮收縮,如大量食用可致流產,但做為食物偶爾少量食用並沒有太大影響,且有一定的預防治療感冒的作用。
4、韭菜和香菜在人們的日常飲食中非常普遍。韭菜性味辛溫,具有溫中助陽、行氣散血、解毒的作用。適應於陽痿、虛喘、血瘀出血、胸痺、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打損傷等患者食用。由於韭菜是溫和性味,因此可以放心的進行食用。
二、香菜和韭菜推薦做法
韭菜香菜炒蛋
原料:韭菜120克、香菜10克、雞蛋2個。
做法:
1、韭菜,香菜,翟好洗淨;
2、韭菜切段,香菜,切段待用;
3、熱鍋放油,辣椒麵,炸出辣味和香味;
4、放入切好的韭菜,同時加入五香粉,鹽,八角粉,翻炒至聞到韭菜香;
5、打入雞蛋,等蛋液底層凝固,開始翻炒;
6、翻炒至雞蛋凝固,關火,放入切好的香菜,翻炒幾下出鍋。
三、香菜和韭菜一次吃多少比較合適
1、韭菜用量100~200克。
2、香菜用量7~10克。
韭菜和香菜都是營養豐富的蔬菜,兩者都含有豐富的維生素,有較高的食用價值,並且都具有特殊香氣,能有效改善食物的口感。但是過量食用,既影響營養物質的吸收,又容易導致腸胃不適。建議韭菜搭配香菜一起吃,可以參考以上推薦用量。
從上面介紹的內容來看,香菜韭菜是可以放在一起吃的,兩種食材搭配做出來的炒雞蛋,既營養又美味,大家不妨可以自己在家嘗試著做一做,不過,由於兩種蔬菜都是比較刺激性的食物,因此在吃的過程中一定要把握好度量,不建議一次性吃太多。
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