海南特色小吃,旅遊必嘗的幾種美味!
說到海南,大家能夠想到什麼?一望無際碧波盪漾的大海,金黃的沙灘,鹹鹹的海風吹來的涼爽和安逸……這些個美景讓人垂涎。海南除了能夠一飽眼福之外,還能夠讓你大飽口福,椰子汁,海鮮大餐等等,都是不可多得的美味。今天讓我們走進海南特色小吃,那些旅遊過程中不能錯過的美味!
海南特色小吃
1、清補涼
清補涼的外觀形態有點像咱們北方人喝的八寶粥,但是在製作方法上卻迥然不同。主材主要有綠豆、紅豆、百合、蓮子、紅棗和南北杏,並加入一些水果,先將這些一併煮熟後,加冰、糖水或椰子水就可以吃了。清補涼有椰奶味和糖水味兩種。清補涼遍佈大街小巷,人人都愛吃這款小吃,而具有非常鮮明的地方特色,清涼可口,是海南最負盛名的解暑佳品,而且價格也便宜,很適合大眾的口味,到海南不吃碗清補涼,在旅途中就未免有點缺憾了。
2、海南煎棕
海南煎棕也是海南最具特色的地方風味小吃之一,最先流行在海口周邊地區,它與我們常吃的普通粽子有很大差異。主要用料都是採用糯米,但差別就在輔材上,海南煎棕不用粽葉,它直接先蒸熱糯米以後,加入配料烹調煎制而成。它的優勢是不受節令的限制,可以經常食用和製作。海南煎棕具有金黃的色澤,外焦裡嫩的特點,入口香滑。
3、早茶
在海南無論是在賓館還是路邊小店都有早茶。海南人喜歡慢生活,大家都有喝早茶的習慣。喝早茶是海南人一天生活最好的開始,也體現了海南的地域文化文化特色。每天清晨這些地方都座無虛席,有的聊天,有的談生意,還有朋友約會的,大家通過喝早茶交流情感,傳遞資訊。茶主要以西茶為主,包括咖啡、牛奶、紅茶還有一些點心。便宜的價格,普通百姓都能接受。談及海南早茶的種類有很多,主要包括:蒸籠類、牛肉和羊肉類、粉面粥類、海鮮類、燉品類還有主食和糕點類,以上這些都頗見海南特色。
4、椰子飯
椰子飯,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此種以椰子肉為底的船形小食品,是當地人民祈求幸福的象徵,也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特,風味別具一格,實為難得的天然食品。
5、燕粿
海南話叫“薏粿”,“薏粑(bua第三聲)”是海南著名的風味小吃。被列為“中華名小吃”其流傳歷史久遠,民間製作相當普遍,在海南農村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送一筐或一擔燕稞以示祝賀。 也有稱為憶粿、椰子粿。
6、陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一種特色小吃,酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味無窮.陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣,全名為陵水黎族自治區,由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來.隨著陵水酸粉在海南省內傳播,其他一些市縣也有人制作酸粉,漸漸地對大陸人來說就有了一個海南粉的名稱。
看了這些美味的海南特色小吃是不是都已經快要流口水了呢,這些還只是一點點,海南有太多值得挖掘的地方。海南作為一個風景優美的旅遊城市,接納著許多從全世界各地的遊客,當然瞭如果你到海南去,不要忘了嘗一嘗當地的特色美食,如果遇到自己特別鍾情的美味,一定要記得問一問廚師,把最愛的味道帶在身邊哦!
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