孕婦可以吃什麼海鮮,吃了會有什麼影響?
海鮮,對於現代人們來講,不僅是身體能量的來源,還是身體蛋白質和營養物質的重要來源。當然,海鮮中也有一些是好吃的,有一些是大家不太喜歡的。但是對於特殊群體而言,一項海鮮的重要選擇將會影響身體的蛋白質的吸收。海鮮是深受大家的喜愛的,但對於孕婦而言,可能並不是如此。
一、孕婦可以吃什麼海鮮
孕婦可以適量食用海鮮。有些海鮮孕婦可以吃,但是每週最好只吃1-2次,每次控制在100克以下。海鮮是指利用海洋動物作成的料理,包括魚類、蝦類、貝類等。海鮮類大多富含蛋白質、不飽和脂肪酸及鈣、鐵、鋅、碘等微量元素,對保持孕婦營養平衡和促進胎兒生長髮育都有幫助。孕婦可以吃墨魚、帶魚、多寶魚、黃花魚、鱈魚等魚類,大多數蝦類以及鮑魚、海蔘、魷魚、牡蠣、蛤蜊等。但是海鮮容易引起過敏,過敏體質的孕婦要慎吃。並且孕婦要慎吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚,田螺等含寄生蟲或細菌多的以及螃蟹等性寒易致流產的海鮮。
二、孕婦吃海鮮的好處
1、促進胎兒智力發育
海魚的魚肉中富含非飽和脂肪酸DHA,孕婦常食魚肉可促進胎兒腦細胞發育,有健腦益智的作用。
2、防止缺鈣
蝦類鈣、鋅等微量元素含量很高,孕婦常食蝦類不僅可以預防骨質疏鬆、預防腿抽筋,還可以促進胎兒骨骼及智力發育。
3、增強抵抗力
海鮮類富含優質蛋白和牛磺酸,可增強孕婦的免疫力及胎兒的體質。
三、海鮮的定義
海鮮的定義基本上可以這樣認為,只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
其中以貝殼類(蛤蜊、扇貝等)和肢節類(蝦、蟹等)所含嘌呤比較高,喝啤酒吃這一類的海鮮比較容易患痛風,大連,青島是全國痛風患病率最高的地方,這不能不說與他們的飲食習慣是有重要關係的。而海南擁有得天獨厚的海洋生態環境,其海水無汙染、潔淨度高,三亞海鮮素以“鮮活味美、品種繁多、天然健康”聞名。
四、海鮮的分類
活海鮮、冷凍海鮮、幹海鮮
以上幾種情況屬於海鮮為了儲存、運輸以及食用方便而出現的方式。
海鮮生吃應先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌,對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。醫學專家指出,將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來更安全。
海產品雖然含有豐富的營養物質,但是不宜多吃。受海洋汙染的影響,海產品內往往含有毒素和有害物質,過量食用易導致脾胃受損,引發胃腸道疾病。若食用方法不當,重者還會發生食物中毒。所以,食用海產品要注意適量適度,一般每週一次即可。
孕婦可以吃什麼海鮮,這個不僅是懷孕期間的準媽媽應該注意的問題,也是一些現代女性時常關注的問題。海鮮對於身體的益處是不可置疑的,它對於人們身體的影響也是顯而易見的。海鮮本身含有的營養物質能夠為人們提供一定的營養物質,但海鮮所包含的蛋白質過多,吃的時候應該還是應該保持適量較好。
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