多吃哈密瓜,哈密瓜的營養價值
對於哈密瓜想必我們都是很熟悉的,因為作為一種水果,它經常是會出現在我們的水果盤裡的,養生學家一直在提倡平常可以多吃點哈密瓜,那麼,哈密瓜到底有哪些營養價值呢?食用哈密瓜對於我們人體哪些好處呢?哈密瓜怎麼食用會更加美味營養呢?
哈密瓜有哪些營養價值呢?我們平常時多吃哈密瓜對於人體有哪些好處呢?下面我們一起看一看:
一、哈密瓜的營養價值
1、苦毒素
現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
2、維生素和礦物質
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些成分,有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機 能,加強消化過程。
3、類黃酮
哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮,如玉米黃質能夠保護我們的身體,防止多種癌症。
4、鐵
同肉類相比,哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍,魚肉多3倍,牛奶多17倍。
5、鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護,能夠預防冠心病,保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,鉀也有利於預防肌肉痙攣,幫助身體從損傷中快速恢復。
6、葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以,瞭解這些知識,能夠在飲食中適宜增加這種水果,幫助改善健康狀況。
7、含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態各異,風味獨特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。
二、哈密瓜的食用功效
1、除煩熱、生津止渴
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
2、催吐
現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
3、護膚
哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防晒的能力,減少面板黑色素的形成。
4、補充維素
每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
5、預防冠心病
哈密瓜中鉀的含量是最高的,能夠保持正常的心率和血壓,可以有效的預防冠心病,同時,佳能夠防止肌肉痙攣,讓人的身體儘快的從損傷中恢復過來。
三、哈密瓜的食用做法
(一)哈密瓜汁
1、主料:哈密瓜 100克
2、輔料:檸檬汁 10克 蜂蜜 10克
3、做法步驟:
(1)將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內;
(2)加入碎冰打成汁倒入杯中;
(3)加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用。
(二)哈密瓜布丁
1、材料:哈蜜瓜果肉300公克,吉利丁片8片,蛋白2個,蛋黃2個,細砂糖50公克,檸檬汁30公克
2、做法步驟:
(1)哈密瓜果肉留一部分,用挖球器挖成小球,其餘榨成果汁約200公克備用。
(2)吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾,隔水加熱融化備用。
(3)蛋白與細砂糖20公克,用攪拌器打至溼性發泡備用。
(4)蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合,再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
(5)以隔冰水的方式,將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀,再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可
通過上面對於哈密瓜營養價值的介紹,想必大家對於哈密瓜也有了更進一步的瞭解,哈密瓜作為一種水果,口感還是非常不錯的,水分充足、營養豐富,建議大家都可以多吃哈密瓜喲!溫馨提醒:哈密瓜屬於偏寒性水果,大家要根據自身身體情況合理食用。
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