營養晚餐吃什麼

如果說早餐是一天生活的開始，那麼晚餐就是一天生活的結束。雖然說一天之計在於晨，早餐決定了一天的能量，但是最為一天之中飯桌上最後的一頓飯，晚飯也同樣重要。那麼營養晚餐吃什麼呢，這是一個非常值得探討的問題，那麼接下來我們就來討論一下晚餐怎麼吃既有營養又能減肥吧。

營養晚餐吃什麼

一頓豐富的晚餐不僅包括主食和蔬菜，還應該包括一些水果。

1、主食

晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米飯、麵食等等，但是，最好是選擇容易消化的稀飯，這對於身體是最好的。男性晚餐應該吃大約兩三兩左右的主食，女性應該吃一二兩左右，這才能夠滿足身體對於熱量和營養的需求。

2、維生素B類食物

在晚餐的食物中不妨多準備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協同作用，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用，這些作用對於現代人來說非常的重要。含維生素b的食物有很多，其中以全麥食品中所含有的b族維生素最為豐富，因此我們在晚餐的飲食中應該適量的食用一些全麥食品。含有b族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等。

3、含有鈣鎂等微量元素

在晚餐的食物中，專家特別的提醒，還應該多增加一些含有鈣、鎂等微量元素的食物，因為這兩種物質是天然的放鬆劑和鎮定劑。一直以來含鈣的食物都具有很好的催眠功效，特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認為“助眠佳品”。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。

4、含有色氨酸的食

營養學家建議，在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因為這種物質在人體內代謝後會生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。除此之外5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，這種物質經過證實確實有著很好的鎮靜和誘發睡眠作用。因此對於一些晚上經常失眠以及睡眠質量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質可幫助我們有效的入眠。在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

5、首選粥

喝粥有助於消化吸收，還有助於延年益壽、美容。根據不同的季節，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養胃、養顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。

以上的這些建議基本上就解決了營養晚餐吃什麼這個棘手的問題了。俗話說的好啊，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。即使是為了減肥，晚餐也不能不吃。還有吃完晚餐之後要記得出門散步哦，飯後百步走，能活九十九嘛。最後一點一定要切記晚餐不可喝酒，晚餐喝酒容易得膽結石哦，還會影響睡眠質量，但是少量的紅酒是可以助眠的。