脫脂奶粉可以做酸奶嗎,悄悄告訴你
提到酸奶,大家並不陌生,酸奶的主要成分肯定是奶粉了,但是奶粉也有不同的種類之分,有全脂奶粉,也有脫脂奶粉,除了奶粉之外還需要發酵菌,酸奶既然有酸味,裡面含的是乳酸菌,一般做酸奶用的是全脂奶粉,很多人都不知道脫脂奶粉到底能不能做酸奶,那就一起隨著小編來了解一下吧!
脫脂奶粉可以做酸奶嗎,悄悄告訴你
脫脂奶粉是可以做酸奶的,這一點是很肯定的,而且,脫脂奶粉做酸奶的方法步驟和全脂奶粉做酸奶的步驟是一樣的,沒有什麼特殊的區別,既然提到了酸奶的製作,不如一起來看看用脫脂奶粉怎麼做酸奶,也方便以後自己在家做著吃!
1.準備所需要的器具和食材,最主要的是酸奶機必須有,然後就是發酵菌、脫脂奶粉,還有蜂蜜或者冰糖。
2.將酸奶機的內膽用開水燙一下,一方面清洗,另一方面殺菌消毒。
3.用大約40度的溫開水將脫脂奶粉沖泡,水和奶粉的比例大概是3:1,這個比例的話,沖泡的奶水比較稠,做出來的酸奶也會比較稠,味道也是不錯的。
4.將衝好的奶水倒入酸奶機,加入發酵粉,一般就是加一包,發酵時間一般在8小時到10小時,最好就是前一天晚上弄好開始發酵,第二天就可以做好了。
5.發酵之後就成了酸奶,這時候是非常酸的,適當加入一些蜂蜜攪拌均勻,如果是冰糖的話,需要提前將冰糖用水溶解,然後再加入適量冰糖水,放入冰箱冷藏2小時,正宗的脫脂奶粉酸奶就做好了,味道還是很醇香的。
對於脫脂奶粉可以做酸奶嗎這個問題的答案有了明確的認識,那麼在日常生活中就可以考慮自己做酸奶了,用脫脂奶粉,不用擔心脂肪的含量影響身體胖瘦,也是完全可以放心的,自己做的更加乾淨健康,適當攝入體內還是有好處的,強烈推薦自己動手製作哦!
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