青花魚的做法是什麼
青花魚可以說是我們日常餐桌上的一道常見菜了,青花魚的營養價值十分高,富含豐富的蛋白質,是一種高蛋白低脂肪的食物,對於喜歡吃肉又擔心發胖的朋友們來說,是非常好的食物了,那麼,青花魚的做法是什麼,不妨就讓我們帶著疑問一起去看看吧。
一、青花魚的做法是什麼
材料:青花魚、白蘿蔔。
輔助材料:胡椒粉、鹽、醬油、新鮮檸檬片。
做法:首先,將青花魚洗乾淨,然後片成幾片,如果買的片狀就不用再切了。然後用廚房紙巾吸乾水分後,這是為了煎的時候不讓油濺起來。然後,再兩面撒上胡椒鹽醃5分鐘左右,可以用手均勻塗抹一下,這樣可以更入味一些。
在醃魚的時間裡,使用搓泥的工具把白蘿蔔搓成泥,如果沒有這種工具的,可以使用攪拌機,吧蘿蔔切片,然後丟進去簡單的攪拌一下。然後再把鍋架在灶上,倒入適量的橄欖油,等橄欖油熱了後,先將魚皮的那面向下放入鍋中,大火煎至兩面焦黃即可。這裡因為使用的是橄欖油,所以不用太高溫,如果是清油就一定要燒至冒煙,這樣油才沒有清油味道。
然後是調汁,再白蘿蔔泥裡倒入醬油,其他的調料根據自己的喜好來,吃的時候,將鮮檸檬擠在魚上,可以去除魚的油膩感,然後再沾上白蘿蔔泥,好吃極了。
二、吃魚的好處有哪些
1、增強記憶
魚肉中含有很豐富的歐米伽-3物質。這種物質對於我們的大腦有很好的用途。特別是對於孕婦非常的重要,可以很好的促進我們寶寶大腦神經的發育。
2、降低心臟病的機率
魚肉中的歐米伽-3和脂肪酸,EPA,DHA等物質都可以很好的促進我們血液的迴圈,幫助我們升高優質膽固醇的水平,降低劣質膽固醇的水平。而且EPA這種物質還有很好的護理血管和心臟的作用,效果非常的不錯。
3、滋潤美顏
紫外線是我們在戶外的時候面板最大的敵人。而我們多吃一些魚肉的話可以很好的保護我們的面板,減少紫外線對我們面板的傷害。防止面板的乾燥,鬆弛,發黃等症狀,避免出現皺紋。
4、保護視力
魚肉含有歐米伽-3,所以常吃含有歐米伽-3的魚肉可以很好的保護我們的眼睛,房子是眼睛因為衰老導致的老化和眼睛變性。
青花魚的做法是什麼?對於喜歡吃青花魚的朋友們來說,心裡一定都會有這樣的疑問吧,不過大家不用擔心,只要認真看完以上文章的詳細介紹之後就能得出答案了。建議大家不妨按照上面介紹的做法,去嘗試做一下青花魚,一定會收到意外的驚喜哦。
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