鍋盔的做法 今天教大家做鍋盔 鍋盔怎麼做
“包記鍋盔—百年老字號,歷經三代演義變更發展。包記鍋盔歷史文化悠久,做工考究,獨具風格,以香、酥、脆、細嫩化渣而揚名。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鍋盔的做法步驟
1、溫水和麵油水相輔之醒10分鐘。
2、將醒好的面拿出揪成小麵糰。
3、青蔥和肉切成塊攪拌均勻。
4、用面把攪好的肉餡包起來。
5、把面擀平撒上芝麻放到烤箱烤20分鐘。
6、新鮮的鍋盔出爐了。
小竅門
鍋盔形如菊花火色勻,皮薄如紙饃膘多,用手掰開是層層,用刀切開如板油。入口越嚼越多,嚼勁十足,下嚥回香無窮。吃起酥、聞起香、耐存放、壽命長。如果帶有乾州鍋盔,同車異座,未見其饃,即聞其味。
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