烤薯條的做法 【山東】烤薯條 烤薯條怎麼做
“新年,是孩子們喜歡的節日,在這個充滿喜慶的日子,孩子們也可以盡情的玩耍。過新年有小盆友來串門時,自己動手烤一份好吃的薯條來招待他,烤薯條几乎每個小朋友都喜歡,手工小零食吃的就是健康和放心。
烤制時,可以做成各種口味,可放入椒鹽或者黑胡椒粉,其實最喜歡的還是原味,只加一點點鹽,感覺特別好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
烤薯條的做法步驟
1、土豆洗淨削去皮。切成均勻的長條。
2、反覆用水沖洗2遍後,在鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出瀝乾水分。
3、薯條放入盆中加入玉米油,輕顛盆,讓薯條均勻裹油,放入炸籃。
4、炸籃推入空氣炸鍋,200度20分鐘。
5、時間到裝盤,蘸蕃茄醬吃即可。
小竅門
1土豆沖洗和浸泡都是為了除澱粉,澱粉含量越少,烤出來的成品越好吃。
2鹽水浸泡可增加薯條鹹味。
3中途抽出炸籃抖動,讓薯條均勻受熱。
4烤制時間僅供參考。
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