蒸雞蛋糕的做法,蒸雞蛋糕怎麼做
“想吃蛋糕了但是懶得出去,自己在家蒸一下吧,簡單又放心。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸雞蛋糕的做法步驟
1、雞蛋放到玻璃盒裡,開啟。
2、新增白糖,喜歡甜的多加一點,想吃紅糖的也可以加入紅糖。
3、加入牛奶,牛奶放多少要看麵粉放多少,最後調成麵糊狀就行,放牛奶也沒啥順序。
4、然後是酵母,我用的最普通的蒸饅頭用的。
5、放入拌勻。
6、再加入麵粉,拌勻。
7、放入花生油,拌勻。
8、我是覺得有一點稀,然後又放了一點麵粉,然後又加了點牛奶。最後調成糊狀就行啦。
9、攪拌均勻,等待發酵。
10、氣溫冷,我放的酵母少,發酵了兩個半小時。
11、把發酵好的麵粉糊,再攪拌一下,這樣子大的泡泡就碎掉了。
12、放入鍋內,隔水蒸,水開後大火十二三分鐘就行了。
13、關火後等二三分鐘拿出來,就可以吃啦~
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