枕頭肉粽的做法,枕頭肉粽怎麼做
“第一次嘗試就成功是一種幸運。
四角的、甜的、北方粽子包的好好的,非要挑戰枕頭型、鹹的、南方肉粽。
第一次包還就成功了,“小枕頭”沒漏的、破的,味道棒棒的。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
枕頭肉粽的做法步驟
1、提前3個小時泡上糯米。
2、粽葉、粽繩至少提前3個小時泡上。
3、熟的甜玉米剝成粒。
4、與泡好的糯米混合。
5、圖省事,買的熟食店的米粉肉,也可以自己醃五花肉。
6、米粉肉掰成條狀。
7、取三片粽葉,碼上一半的米。
8、放上肉。
9、再加另一半米。
10、將粽葉包住米。
11、把一頭的粽葉摺疊。
12、再摺疊另一頭。
13、捆上第一根粽繩。
14、最後捆上3-4根粽繩,這個過程中要始終用手攥緊粽子。
15、一共包了五個,不算大,手掌長度吧,相當於一般四角粽的兩個大小。
16、普通鍋煮就可以,水量高過粽子。
17、煮1個小時。
18、粽子煮好後可以在鍋中浸泡幾個小時,一夜也可以。
19、第二天早上直接涼吃或稍加熱都OK。
20、切開,味道不比賣的差。
21、粽子早餐:肉粽+涼拌豇豆+鹹鴨蛋+奶茶+桃子+堅果。
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最為紅火,基本...
-
炸魚和馬鈴薯片的做法,炸魚和馬鈴薯片怎麼做
“剛剛睡到了下午四點半...起來之後肚子空空的...突然懷念起來在澳洲經常吃的fishandchips於是乎,自己動手豐衣足食。。很成功。。所以趕緊拿來分享。。哈哈如果不喜歡吃魚。。。按照這個方法做出的薯條也是一級棒哦!”食材明細主料魚肉(750G)土豆(2大個)輔料啤酒(330...
-
手工餈粑的做法 自己動手做餈粑 手工餈粑怎麼做
食材明細主料糯米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工餈粑的做法步驟1、泡了一晚上的糯米,瀝乾蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀麵棍打揣,擀麵樣的擀,用手像洗衣那樣搓都可以,目的是要把糯米揣爛。3、被我揣好的餈粑。4、包了糖...
-
懶人版糖炒栗子的做法 勤儉的懶人版糖炒栗子 懶人版糖炒栗子怎麼做
“秋天了糖炒栗子香味開始瀰漫京城,瑟瑟秋風中手捧著熱乎乎剛出爐的糖炒栗子,心中會有一種不自覺的溫暖。離家近的栗子店屬地安門的秋慄香最出名,前幾天經過時已經開始排起了長龍,這家店的栗子個頭飽滿,皮薄好剝,入口香甜軟糯。記得以前和一個朋友在冷風中排了近40分...