香炸豬排的做法 香炸豬排~自制就是健康更衛生 香炸豬排怎麼做
“外面的油炸食品對於我來說沒有一點誘惑力,想吃的時候儘自己最大的努力做起來,味道不比賣的差,自制更健康、衛生。這次做的香炸豬排瞬間被秒殺,太美味了!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸豬排的做法步驟
1、瘦肉3片,切大約1釐米厚度左右;可以用豬裡脊肉代替,因為我們家都是吃貨,想吃豬排沒有裡脊肉就用豬後腿肉代替了,做出來也同樣好吃的
2、用刀的後背敲至肉片舒展,兩面都要敲
3、加蔥薑蒜、料酒、黑胡椒少許、鹽適量醃製20分鐘左右
4、醃製好去掉蔥薑蒜沾滿面粉
5、雞蛋打散均勻,肉片放進去裹滿雞蛋液
6、沾滿面包糠
7、鍋裡放稍微多一點油燒熱,筷子放進去有密集油泡時把豬排放進去炸
8、炸至兩面金黃後撈出控油,最好再復炸一次口感更好哦
9、切塊蘸番茄醬吃真的是太美味了,涵爸用生菜捲起來吃的說非常好吃
10、成品圖
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