家常茄盒的做法,家常茄盒怎麼做
“茄盒也叫茄餅,非常好吃,非常家常的美味佳餚方法特別的簡單。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常茄盒的做法步驟
1、娃娃菜洗淨,剁細
2、蔥薑蒜提味。少許的五香粉,少許的白胡椒粉,生抽,
3、加入一個雞蛋。均勻攪拌。
4、炸雞粉加紅薯澱粉,加雞蛋攪拌成糊
5、茄子切成段,中間切開,但是不要切斷。
6、肉餡兒放入茄子裡面。擠壓把它壓平。
7、玉米澱粉封口。
8、把它均勻的裹上糊。
9、鍋裡放一點點的油。油一定要少哦!開小火慢慢的煎。
10、一面煎好再煎另外一面。
11、翻個面再煎這個一定要用小火喲。
12、控油。撈出,裝盤
小竅門
要選直一點的茄子。味道一定要放的略為輕一點。油定要放的少哦。
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