五香米飯鍋巴的做法,五香米飯鍋巴怎麼做
“五香米飯鍋巴是一個在家裡沒有烤箱也能操作的小零食,味道確是很好,脆脆香香的。平時看電視的時候,或者下午茶做上一些真的很不錯哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五香米飯鍋巴的做法步驟
1、米飯加入鹽、五香粉和蝦粉。
2、攪拌均勻,靜置一會。
3、然後加入適量色拉油。
4、將米飯放入保鮮袋,捏散硬塊均勻壓平。
5、然後用擀麵杖擀成薄餅狀,放入冰箱冷凍30分鐘。
6、將凍好的米餅均等切成小塊。
7、鍋中刷少許油。
8、放入切好的米餅。
9、煎到表面發黃,再換另一面。
10、兩面都煎好,變硬呈現金黃色就可以了。
小竅門
1.米餅放到冰箱裡凍一下,是為了切的時候不會粘。
2.凍好的米餅要散開切,疊在一起切會粘連。
3.米飯擀的碎一些有利於成型。
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